Żur bez żuru i inne atrakcje. Magda Gessler nie będzie miała dziś łatwo

Chociaż do świąt pozostał jeszcze miesiąc, to w wielu domach w ruch poszły już kartki i długopisy. Zaplanować trzeba nie tylko zakup prezentów i świąteczne dekoracje, ale również wigilijne menu. Z pomocą przychodzą restauracje sygnowane nazwiskiem Ge...

29 marca kolejny raz odbędzie się Jarmark Wielkanocny „Pogrzeb żuru i śledzia”. To wydarzenie, które w Centrum Spotkań Europejskich „Światowid” w Elblągu, co roku gromadzi odwiedzających z naszego miasta i regionu. Tegoroczny Jarmark rozpocznie się o...

Święta w polskiej kulturze kulinarnej - niezależnie od tego, czy spowite surowym mrozem, czy budzące się wraz z wiosennym słońcem - zupami stoją (a przynajmniej od nich na ogół się zaczynają). Kiedy nadchodzi czas wiosennego odrodzenia, na stołach ws...

Choć tradycyjny żurek kojarzy nam się z sycącym wywarem na wędzonce, jego postna wersja potrafi zaskoczyć głębią aromatu. Dzięki dużej zawartości suszonych grzybów danie jest niezwykle esencjonalne i szlachetne w smaku.

Na Wielkanoc robię żur z posztamfowanymi kartoflami. Do święconego jajeczka pasują idealnie, a aksamitne ziemniaki z okrasą tworzą z kwaśnym wywarem duet doskonały. Odkryj regionalny sekret, który zamieni tradycję w kulinarną przygodę!

Fundamentem udanego żurku wielkanocnego jest bez wątpienia zakwas. To on decyduje o smaku zupy, a bez niego jest ona nudna i mało wyrazista. Zamiast sięgać po sklepowe gotowce, zrób bazę do żurku samodzielnie. Wystarczy kilka składników i chwila czas...

Pośród specjałów, goszczących na stołach przy okazji wiosennych świąt, niezmiennie zdaje się królować klasyczny żur. Jego unikalnego charakteru nie sposób uzyskać za pomocą wszechobecnych mieszanek ze sklepowych półek - kluczem pozostaje tradycyjny z...

Sezon na grzyby powoli się rozpędza, a miłośnicy leśnych smaków już szukają pomysłów na wykorzystanie swoich zbiorów. Mateusz Gessler przygotował wyjątkowy żur z kiszonych rydzów, który łączy kwaśny smak kiszonek z aromatem grzybów. To sycąca zupa, k...

Jennifer Lopez jeszcze nie wylądowała w Warszawie, a już czeka na nią słodka niespodzianka! Jak przyznał w rozmowie z mediami Krzysztof Gojdź, Magda Gessler postanowiła osobiście zadbać o podniebienie gwiazdy i zostawiła w jej luksusowym hotelu preze...

Magda Gessler, niekwestionowany autorytet w kwestiach gastronomii, wypowiedziała się na temat jedzenia nad polskim morzem. Restauratorzy z Pomorza chyba nie będą zadowoleni z jej słów. "Ceny są kretyńskie, jakość jest żadna" oceniła Gessler.