Czy mrożone pieczywo z dyskontu jest warte zakupu? Andrzej Piętka, ekspert branży piekarniczej, bierze pod lupę technologię bake-off w największych sieciach sklepów. Obala mity, które narosły na jej temat, ujawnia kulisy testowania świeżości chleba i podpowiada, jak czytać etykiety w sklepie.
Na sklepowej półce widzimy chrupiące bułki, pachnący chleb i złociste bagietki. Rzadko jednak myślimy o ludziach, którzy je dla nas przygotowali. Jedni uprawiają zboże, drudzy mielą je na mąkę, kolejni zagniatają ciasto, jeszcze inni pilnują, żeby pi...
Każdego dnia uzbeccy piekarze ręcznie zwijają i stemplują 8000 bochenków chleba. Te bochenki w kształcie koła są zbite i ciągnące się, mają złotą skórkę i porowaty miękisz. Ważące 1,5 kg bochenki są często spożywane w grupach i dzielone przy stole. C...
Wielkimi krokami nadchodzi najgorętszy w handlu okres w roku – Black Week, Black Friday oraz bożonarodzeniowe akcje promocyjne. To właśnie one w najbliższych tygodniach będą napędzać sprzedaż i przyciągać tłumy konsumentów. Nie da się ukryć, że to ró...
Wiosenne zakupy nierzadko kończą się powiększeniem domowej kolekcji roślin o okazy ze sklepowych półek. Niestety, piękna prezencja w markecie często nie idzie w parze z trwałością, a nowo nabyte okazy po zaledwie kilku dniach zaczynają tracić swój ur...
Rolnik zarzuca KOWR, że zasady przetargu na 11 ha państwowej ziemi różniły się od tych opisanych w ogłoszeniu. KOWR odpiera zarzuty i przekonuje, że postępowanie było zgodne z prawem. Sprawa trafiła już do Ministerstwa Rolnictwa.
Jeszcze 50 lat temu takie pieczywo było wypiekane w co drugim domu. A jak komuś brakowało zakwasu, to sąsiadka zawsze służyła pomocą. Dzisiaj za bochenek w starym stylu trzeba zapłacić nawet dwa razy więcej niż za pieczywo z produkcji przemysłowej. J...
Pumpernikiel uchodzi za jeden z najzdrowszych chlebów dostępnych na rynku. Ten ciemny chleb razowy o charakterystycznym miodowym posmaku był kiedyś znacznie popularniejszy w polskiej kuchni. Warto wiedzieć, czym wyróżnia się prawdziwy pumpernikiel i...
Katowicka policja opublikowała zdjęcia kobiety i mężczyzny, którzy są podejrzewani o kradzież artykułów sklepowych z jednego z marketów przy ul. 1 Maja w Katowicach i prosi o pomoc w ich identyfikacji. Policja nie podaje kiedy doszło do kradzieży. Wi...