Turystyka kulinarna miała promować lokalne smaki i wspierać regionalne gospodarki. Coraz częściej jednak staje się źródłem konfliktów między mieszkańcami a turystami. W wielu europejskich miastach pojawia się zjawisko określane jako "foodification", które zmienia historyczne centra w gastr...
Majówka, rodzinne spotkania czy letni weekend przy grillu często rodzą pytanie, czy kobieta w ciąży może sięgać po grillowane potrawy. Dobra wiadomość jest taka, że przyszła mama nie musi całkowicie z nich rezygnować. Warto jednak wiedzieć, które pro...
Odkąd wiosną 2022 z dnia na dzień pojawiły się na ulicach Zamościa, co roku jesienią znikały, żeby wrócić dopiero po zimie. Ale w tym roku tak nie będzie. Operator elektrycznych hulajnóg Lime zapowiada, że pozostawi je w mieście także w najbliższych...
Przez lata kojarzona z ciężkim, świątecznym bigosem, szkolną stołówką albo "czymś do obiadu u babci". Kapusta - biała, czerwona, pekińska, włoska, kiszona - przez lata funkcjonowała na kulinarnym marginesie aspiracji. Aż nagle… stała się obiektem poż...
Wrzesień to miesiąc, w którym szafa przechodzi małą rewolucję – sandały nagle wyglądają zbyt letnio, a botki są jeszcze za ciężkie na dni, które wciąż potrafią zaskoczyć ciepłem. W tej przejściowej próżni triumfy święcą but, które już raz podbiły uli...
Współczesna "śmieciowa" dieta dzieci, obfita w tłuszcze i cukry, może trwale zmienić podwzgórze - obszar mózgu kontrolujący apetyt. Skutki te utrzymują się w dorosłości nawet po rezygnacji z żywności ultraprzetworzonej i unormowaniu wagi. Naukowcy od...
Znacie to uczucie, kiedy macie chwilę dla siebie, a jednocześnie zjada was... poczucie winy? Wyrzuty sumienia z powodu odpoczynku brzmią absurdalnie, ale mogą dopaść każdego – niezależnie od wieku i branży. Czym właściwie jest "leisure guilt"? Psycho...
Stanowy departament zdrowia na Florydzie poinformował, że co najmniej cztery osoby zmarły w wyniku zakażenia rzadką, ale niezwykle groźną bakterią Vibrio vulnificus, nazywaną potocznie "bakterią zjadającą ciało". W ciągu ostatnich miesięcy patogen za...
XII Święto Pieroga Świętokrzyskiego odbędzie się w niedzielę (24 sierpnia) na terenie malowniczego Zakładu Wielkopiecowego w Bobrzy, w gminie Miedziana Góra.
W Polsce żyje drapieżnik tak mały, że niektórzy biorą go za owada. Ma zaledwie kilka centymetrów długości, wydłużony pyszczek i niezwykły styl życia. Nie zapada w sen zimowy, w ciągu dnia zjada więcej, niż sam waży, a jeśli nie znajdzie pożywienia pr...
Chomik europejski to gatunek, który w Polsce znajduje się pod ścisłą ochroną, jednak mimo wszystko jest krytycznie zagrożony wyginięciem. Szacuje się, że w ciągu najbliższej dekady może wyginąć całkowicie. Jak wygląda zwierzę i jaka jest jego rola w...