Naleśniki zarówno na słodko, jak i w wersji wytrawnej nie wymagają dużych umiejętności kulinarnych. Przygotowanie ciasta na naleśniki to bowiem zmieszanie zaledwie kilku składników, w tym zazwyczaj mąki pszennej. Warto jednak wiedzieć, że istnieje dla niej zdrowsza i delikatniejsza alternatywa. Prze...
Mleko, jajko, mąka i olej - to cztery składniki, które (jak mogłoby się wydawać) są wręcz obowiązkowe do przygotowania naleśników. Jednak tym razem pokazujemy, że przynajmniej bez jednego z nich można sobie poradzić. Zamiast mąki używamy dwóch innych...
Odpowiada Justyna Gotkowska, wicedyrektorka Ośrodka Studiów Wschodnich, kierowniczka zespołu Bezpieczeństwa i Obronności, ekspertka ds. Niemiec i Europy północnej, w październiku 2025 visiting fellow w waszyngtońskim think-tanku Hudson Institute. The...
Święta bez pierogów to nie święta, dlatego wiele z nas już teraz rozpoczyna wyrabiabianie ciasta i lepienie pierogów, żeby w mrażararce czekały na Boże Narodzenie. Smak oraz delikatność ciasta są kluczowe. Jednak nawet doświadczeni kucharze mogą pope...
Mięciutkie naleśniki to smak dzieciństwa, który wielu z nas kojarzy się z zapachem babcinej kuchni. Dobrze usmażony placek powinien być delikatny, elastyczny i wręcz rozpływać się w ustach. Okazuje się, że dzięki jednej prostej zamianie, można uzyska...
Mus śliwkowy to deser, który zaskakuje prostotą, a jednocześnie smakuje jak coś wyjątkowego. Śliwki po podduszeniu nabierają naturalną słodycz oraz gładkość i aksamitną konsystencję, która idealnie pasuje zarówno do śniadań, jak i lekkich deserów na...
Delikatne, miękkie i puszyste placuszki mają cudowną moc rozładowywania rodzinnych napięć. Gdy tylko pojawiają się na stole, drobne sprzeczki przestają mieć znaczenie. Ostatnio hitem w moim domu są placuszki budyniowe, które już same w sobie są tak p...
Przepis na naleśniki Roberta Makłowicza może wydawać się nietypowy. Mistrz kulinarny dodaje bowiem do ciasta zaskakujący składnik, zamiast mleka czy wody gazowanej, które zwykle się wykorzystuje. To jednak właśnie dzięki niemu wychodzą puszyste i del...
Krokiety to klasyka polskiego stołu, ale bądźmy szczerzy – ich przygotowanie bywa uciążliwe. Stanie nad patelnią i smażenie góry naleśników zajmuje mnóstwo czasu, a potem trzeba jeszcze czekać, aż wystygną, by móc zacząć zawijanie. Na szczęście jest...
Na śniadanie smażę górę pyszności, które dosłownie rozpływają się w ustach. Moje naleśniki śmietankowe są tak elastyczne, że nigdy nie rwą się przy obracaniu na patelni, nawet jeśli smażę je bardzo cienko. To idealny przepis dla każdego, kto szuka sp...
Zaskocz rodzinę pysznym obiadem prosto z piekarnika. Przygotuj go na bazie złocistych naleśników, w których ukryjesz niesamowity farsz. Połączenie drobiu, młodej kapusty i aromatycznych przypraw nie ma sobie równych. Instrukcję krok po kroku znajdzie...