Jaka odmiana pomidora jest najlepsza na przetwory? Marzysz o domowych sosach, keczupach i przecierach pełnych smaku? Kluczem do udanych przetworów są odpowiednio wybrane odmiany pomidorów. Choć niemal wszystkie doskonale smakują na surowo, niektóre zostały wręcz stworzone do tego, by zamknąć ich int...
Robisz przetwory na zimę? Zwykle przygotowywałam ogórki kiszone, ale dzięki temu przepisowi łączę ogórki z pomidorami i jeszcze innymi warzywami. Wychodzą znakomicie, dlatego każdemu polecam tę recepturę. Na zimę będą w sam raz.
Małgorzata Ostrowska, znana piosenkarka rockowa, pojawiła się w "Dzień Dobry TVN" - jednak tym razem nie wystąpiła w programie tylko jako artystka, a uświetniła swoją osobą kulinarny kącik, podpowiadając widzom, jak przygotować smaczne przetwory na z...
Pomidory chętnie spożywamy, zarówno na surowo, jak i w formie przetworów. Ważną kwestią przy wyborze gatunku pomidorów na przeciery czy soki jest ich struktura. Powinny być mięsiste, pachnące i niezbyt wodniste. Pewna odmiana ma wszystkie te cechy, a...
Tempo życia w dużych miastach jest szybkie i intensywne. Wystarczy jednak odjechać nieco od dużych ośrodków, by trafić do innego świata. Takim światem jest właśnie ogródek Kasi — magiczne miejsce pełne warzyw, owoców i ziół, które przerabiane są na p...
Nawet najbardziej sumiennie przeprowadzona pasteryzacja może zakończyć się fiaskiem. Bardzo łatwo o błąd, przeoczenie, wystarczy mała niestaranność, a słoik może się rozszczelnić, sprawiając, że z przetworów zostanie... kicha. Zobacz,...
Wystartował sezon na przetwory. Jednak żeby zimą jeść pyszne dżemy, konfitury, marynaty czy kiszonki... najpierw trzeba zadbać o pierwszy krok. To, że słoiki trzeba umyć, jest oczywiste. Jednak to za mało, bo potrzebują także wyparzenia. Mamy na to k...
Biedronka nie przestaje zadziwiać promocjami. Kilka dni temu pisaliśmy o wielkiej wyprzedaży masła i cukru, a już sklep szykuje dla swoich klientów kolejne niespodzianki. Tym razem warto wybrać się jutro na zakupy po słoiki do przetworów. Tak tanich...
Popularny kucharz z polskiego kulinarnego YouTube'a zwrócił uwagę na fatalny problem z wieczkami do słoików. Jeśli twoje przetwory nagminnie się psują, może winna jest przyczyna, którą wskazał.
Po tym, jak wiele upraw ogórków zostało dotkniętych zarazą, wiele gospodyń nie zrobi w tym roku żadnych przetworów. - Mamy jeszcze zapas z zeszłego roku. Musi nam to wystarczyć - relacjonuje w rozmowie z Wirtualną Polską pani Ela. W internecie kwitni...
Wieczko „klika” po pasteryzacji? Spokojnie. Przetwory uratujesz szybką i sprawdzoną metodą, którą stosowały nasze babcie. Wystarczy zapalniczka i odrobina spirytusu.