Sezon na grzyby powoli się kończy, ale w lasach można jeszcze znaleźć poszczególne okazy, jeden z nich to prawdziwy rekordzista — protrafi zająć hektary, a jesienią nie tak rzadko spotkamy go w polskich lasach. Ponadto jest smaczny oraz aromatyczny. Co to za grzyb?
Choć większość miłośników grzybobrania kończy sezon w listopadzie, polskie lasy kryją gatunek, który nie poddaje się ani mrozom, ani śniegowi. Nawet gdy inne grzyby znikają pod warstwą liści, ten wyjątkowy okaz wciąż można znaleźć podczas zimowych sp...
Większość grzybiarzy kojarzy koźlarze z jesiennymi wyprawami do lasów, a okazuje się, że pierwsze okazy można znaleźć już w czerwcu. I to nie byle jakie, bo ostatnio w Internecie pojawiły się zdjęcia zbiorów koźlarza topolowego. Ten prawdziwy rarytas...
Wielu z nas niemal odruchowo wkłada każdy przyniesiony ze sklepu produkt prosto pod strumień bieżącej wody. W przypadku tego popularnego składnika to jednak kulinarny strzał w kolano. Kontakt z kranówką bezpowrotnie niszczy jego strukturę i psuje ost...
Motyw grzyba zamieniającego ludzi w krwiożercze bestie stał się w ostatnim czasie szczególnie popularny, a to za sprawą gry wideo i serialu The Last of Us. Inspiracją dla twórców była natura, a niedawno naukowcy dowiedzieli się w tej sprawie czegoś w...
Substancje psychodeliczne pozyskiwane z grzybów stają się potencjalnym lekiem na choroby psychiczne. Obiecujące są także metody leczenia dla zespołu jelita drażliwego i udaru mózgu. W centrum uwagi: psylocybina, która obok LSD jest najbardziej popula...
W ruinach Czarnobyla naukowcy odkryli organizm, który rozwija się w jednym z najbardziej napromieniowanych miejsc na Ziemi. Zamiast zginąć pod wpływem intensywnego promieniowania gamma, wykorzystuje je i przekształca w paliwo do wzrostu.
Prawdziwe grzybobranie rozpoczyna się wczesną jesienią, mniej więcej w połowie września i trwa aż do pierwszych mrozów. Zbieracze wracają do lasów wyposażeni w mały koszyk i nóż w ręku, wyruszają ochoczo na poszukiwanie kolejnych okazów. Muszą mieć t...
Na pierwszy rzut oka wyglądają podobnie, ale pomyłka może kosztować życie. Kania, ceniony przysmak grzybiarzy, bywa mylona ze śmiertelnie trującym muchomorem.
Rzadki grzyb Antrodia cinnamomea, występujący wyłącznie na Tajwanie, może odegrać kluczową rolę w opracowaniu nowych terapii przeciwnowotworowych. Tajwańscy naukowcy odkryli, że skutecznie hamuje rozwój komórek raka płuc w warunkach laboratoryjnych,...