Wielu z nas niemal odruchowo wkłada każdy przyniesiony ze sklepu produkt prosto pod strumień bieżącej wody. W przypadku tego popularnego składnika to jednak kulinarny strzał w kolano. Kontakt z kranówką bezpowrotnie niszczy jego strukturę i psuje ostateczny smak całego dania.
W Polsce zwykle raczej narzekamy na nadmierną liczbę ministerstw, niż domagamy się kolejnych. Stowarzyszenie Kucharzy Polskich chce czegoś nowego. W liście do premiera Donalda Tuska rzuca nietypowy postulat: utwórzmy Ministerstwo Gastronomii i Turyst...
Stowarzyszenia Kucharzy Polskich skierowało do Donalda Tuska list otwarty, w którym przekonuje, że branża – generująca ponad 5 proc. PKB – potrzebuje osobnej instytucji. - Nowy resort odpowiadałby m.in. za promocją polskiej kuchni za granicą oraz sy...
Kurt Scheller większość życia przepracował w luksusowych restauracjach, ale na co dzień woli prostotę. Woli jeść w tradycyjnych lokalach i więcej satysfakcji sprawia mu zrobienie dobrego omletu niż gotowanie z wyszukanych produktów.
Degustacje, warsztaty kulinarne, koncerty i spotkania z lokalnymi producentami wypełnią program Targów Rzeczy Smacznych. W najbliższy weekend Muzeum Etnograficzne w Toruniu zmieni się w prawdziwe centrum smaków naszego regionu.
Choć większość osób traktuje ją jak zwykły chwast, pępawa dwuletnia coraz częściej trafia na talerze świadomych kucharzy i miłośników dzikiej kuchni. Ta niepozorna roślina łąkowa rośnie niemal wszędzie – na poboczach, łąkach i nieużytkach – a jej mło...
Współczesna gastronomia coraz częściej szuka wartości tam, gdzie wcześniej widziano głównie produkt uboczny. Brzuszki łososia, mniej oczywiste części mięs czy warzyw stają się bazą dla kreatywnych dań, które łączą niższy food cost, mocny smak i filoz...
Gdy tylko pojawiają się pierwsze promienie wiosennego słońca, na szybach widać wszystko: smugi, kurz i osad z zimy. Okazuje się jednak, że wcale nie potrzebujesz drogich płynów do szyb. Wystarczy produkt z kuchni i stara gazeta. Ten trik znały już na...
"Czy to prawda, że nie mogę myć mojego BMW serii 3 na myjni automatycznej?" — z takim pytaniem zgłosił się do nas jeden z czytelników. Postanowiliśmy zgłębić temat i sprawdzić, czy rzeczywiście popularna "trójka" ma problem z myjniami.
Automatyczne myjnie kuszą szybkością i wygodą, ale czy naprawdę są bezpieczne dla twojego auta? W pogoni za błyskiem często nie zauważamy, że mogą zaszkodzić. Zanim więc wjedziesz pod urządzenie, warto wiedzieć, jakie skutki może to mieć dla twojego...
Dostawcy jabłek przemysłowych odmieniają dziś przez wszystkie przypadki awarie, awizacje i mycie... Jednak w działaniu branży nie mowy o przypadku. Ceny na skupach po raz kolejny spadają. Artykuł Mycie linii i przekładane awizacje – jak przetwórcy z...