Gdy podczas rzymskich wakacji odwiedziłam jedną z restauracji, poprosiłam kelnera o polecenie najlepszego włoskiego makaronu, a on bez zawahania wskazał cacio e pepe. Chociaż w Polsce nie jest tak popularny, jak w Rzymie, jest jednym z tradycyjnych przepisów, który postanowiłam odtworzyć u siebie.
Ragù to włoski sos mięsny, który zasłużenie uchodzi za jedną z ikon tamtejszej kuchni. Esencjonalny, gęsty i pełen aromatu powstaje dzięki powolnemu duszeniu mięsa z warzywami, winem i pomidorami. Idealnie łączy się z makaronem i sprawia, że zwykły o...
Polskie tablice rejestracyjne coraz częściej można spotkać na ulicach włoskich miast i autostrad. Dla przypadkowego obserwatora mogłoby się wydawać, że Polacy tłumnie odwiedzają Italię własnymi samochodami. Tymczasem prawda okazuje się zupełnie inna...
Przygotowany z ciasta na włoską pizzę, nieco przypomina wyjątkowo dużego pieroga wypełnionego po brzegi smacznym farszem. To danie jest w Polsce znacznie mniej popularne niż w słonecznej Italii, najwyższa pora, aby znalazło swoje miejsce również na n...
Syn Davida Beckhama odpoczywa na wakacjach od konfliktu z rodziną i nadal próbuje robić karierę jako kulinarny guru. Krótkie wideo z gotowania makaronu wzburzyło internautów i na Brooklyna znowu spadła lawina krytyki.
Należę do lobby maślanego i bez wahania wybieram masło jako podstawowy tłuszcz w kuchni. Często klaruję je sama – takie domowe i aromatyczne świetnie sprawdza się do smażenia, ale nie tylko. Uwielbiam masło palone – jego...
Makaron z tuńczykiem i sosem pomidorowym to jedno z tych dań, które zaskakuje prostotą, a mimo to potrafi naprawdę zachwycić smakiem. Wystarczy kilka składników i kwadrans, by przygotować posiłek, który syci, dostarcza energię i dobrze wpływa na orga...
Urlop z dziećmi to nie czas błogiego relaksu, ale szkoła cierpliwości, logistyki i refleksu. W bagażniku zamiast walizki z książką ląduje cały arsenał dziecięcych gadżetów, a zamiast wieczornego wina - stres i zmęczenie. Ale te wakacje, choć dalekie...
Chcesz zrzucić kilka kilogramów, ale marzy ci się danie z makaronem? Jest na to sposób - szybki, prosty i, chociaż trudno w to uwierzyć, praktycznie bez kalorii i węglowodanów. Konjac na pierwszy rzut oka wygląda jak zwykły makaron. W Japonii znany j...
Makaron zazwyczaj kojarzy się z sycącym i wartościowym dodatkiem do posiłku, jednak jego kolor potrafi zdradzić znacznie więcej, niż mogłoby się wydawać. To właśnie barwa bywa pierwszym sygnałem, czy mamy do czynienia z produktem wysokiej jakości, cz...