Pieczono na św. Łucji. Złociste ciasto pachniało w całym domu

Komosa biała, nazywana również lebiodą lub łobodą, to jeden z najczęściej spotykanych chwastów na polskich polach. Dziś rolnicy przede wszystkim z nią walczą, jednak nie zawsze traktowano ją jako niepożądaną roślinę. Dawniej wykorzystywano ją jako ro...

Grudzień to w ludowej tradycji miesiąc pogodowych prognoz na kolejny rok. Według etnologa z muzeum w Łodzi, przekazywane od pokoleń przysłowia i wróżby związane z pogodą zaczynają się od świętej Łucji (13 grudnia). Każdy dzień aż do Wigilii ma być po...

Grudzień to w ludowej tradycji miesiąc pogodowych prognoz na kolejny rok. Według etnologa z muzeum w Łodzi, przekazywane od pokoleń przysłowia i wróżby związane z pogodą zaczynają się od świętej Łucji (13 grudnia). Każdy dzień aż do Wigilii ma być po...

Kasia i Patryk kupili starą, stuletnią szkołę nad Bugiem. Nie planowali tego zakupu, a dziś uważają, że to było przeznaczenie. — Ta część Polski przyszła do nas sama – przez rower, przez burzę, przez stare, szkolne drzwi, które wtedy otworzyliśmy. Bu...

Tradycyjne pączki z nadzieniem to wymarzone słodycze na karnawał i tłusty czwartek. Są smaczne, miękkie, a w dodatku łatwe do zrobienia. Niektóre wersje powstają w mgnieniu oka – zwłaszcza gdy zastąpimy tradycyjny drożdżowy zaczyn proszkiem do piecze...

Pieczarki potrafią wyjść genialne albo okropne: gumowe, blade i pływające we własnej wodzie. Różnica nie leży w "sekretnym przyprawieniu", tylko w jednym, bardzo konkretnym wyborze na patelnię i w kilku prostych zasadach smażenia.

Niby prosta sprawa, a właśnie tu wiele osób psuje efekt na sam koniec. Jeśli chcesz, żeby pierogi po podsmażeniu były złociste, chrupiące i nie rozlatywały się na patelni, wybierz odpowiedni do tego tłuszcz.

Bez naszego bohatera z igrzysk, Kacpra Tomasiaka, Biało-Czerwoni stanęli po raz drugi do walki na legendarnym mamucie w Kulm. W niedzielne popołudnie oczy wszystkich polskich kibiców zwrócone były na Piotra Żyłę. Popularny "Wiewiór" przypomniał sobie...

W domu frytki często są zbyt miękkie, blade lub nasiąknięte tłuszczem. Zupełnie inne niż te kupione w lokalu. Istnieje jednak łatwy trik, dzięki któremu staną się złociste i chrupiące.

Placki ziemniaczane potrafią wyjść blade, miękkie i nasiąknięte tłuszczem, nawet jeśli ziemniaki zostały dobrze odciśnięte. Wystarczy jednak zmienić proporcje mąki. Kilka łyżek jednego dodatku sprawia, że powierzchnia szybciej się rumieni, a brzegi s...