A może w tym roku zamiast tradycyjnego bigosu przygotujesz na święta równie aromatyczny i pożywny bigos z jackfruitem? Owoc zbudowany z pożywnych i mięsistych włókien idealnie zastąpi konkretne mięsne kąski, bez obciążania wątroby i układu krążenia. Po takim bigosie również jelita nie będą wołały o...
Choć nazwisko zobowiązuje, Karolina Stolarska-Bigos nie ogranicza się jedynie do żartobliwego powinowactwa z polską klasyką – przeciwnie, sięga do jej najgłębszych korzeni. Mało kto wie jednak, że nim bigos stał się daniem z kapusty, był siekanym mię...
Pomoc psychologiczna w Łodzi staje się łatwiej dostępna. Nie trzeba umawiać wizyty, ani zgłaszać się do poradni. Wystarczy... wsiąść do tramwaju, który kursuje na trasie W-Z. W pojeździe czeka specjalista, z którym można porozmawiać.
Kanclerz Niemiec Friedrich Merz przyznał, że zmierzenie się z wyzwaniami gospodarczymi kraju okazuje się znacznie trudniejsze, niż początkowo przewidywał. - Mówię to także samokrytycznie. To zadanie jest większe, niż wielu z nas mogło sobie wyobrazić...
Kanclerz Niemiec Friedrich Merz nie ukrywa, że gospodarcze problemy kraju przerosły oczekiwania. - Przyznaję to z pełną samokrytyką. Skala wyzwań jest znacznie większa, niż ktokolwiek z nas mógł przypuszczać rok temu - podkreślił.
- Przełomowe innowacje mogą być skutecznie rozwijane przede wszystkim przez duże firmy, dysponujące odpowiednią skalą, zapleczem i finansowaniem. Tymczasem struktura unijnego finansowania w dużej mierze premiuje sektor MŚP, który często nie ma możliw...
Polski rynek rzepaku znajduje się w fazie przemian strukturalnych. Podczas debaty w Prószkowie przedstawiciele branży przetwórczej, sektora bankowego oraz rolnicy nakreślili obraz sektora, w którym krajowa produkcja przestaje wystarczać do zaspokojen...
- W tygodniu 24. rynek trzody chlewnej znajduje się w fazie nadpodaży żywca na rynku. Przy poziomie cen 6,00–6,10 zł/kg (kl. E) sektor producentów świń funkcjonuje poniżej kosztów. Połączenie słabego popytu, ograniczeń logistycznych oraz światowego k...
Choć rosół jest daniem uniwersalnym i obecnym w całej Polsce (a także poza nią), ten śląski, znany jako nudelzupa, nabiera szczególnego znaczenia - bywa pierwszym talerzem podawanym przy świątecznym stole, niedzielnym obowiązkiem i sprawdzianem kuli...
Na Śląsku nie ma świątecznego stołu bez szpajzy – lekkiej, puszystej pianki jajecznej, która w wielu domach bywała pierwszym deserem przygotowywanym samodzielnie przez młodsze pokolenia. Najczęściej cytrynowa, bywa też waniliowa albo kakaowa, zawsze...
Choć leczo na dobre zadomowiło się w polskiej kuchni, wciąż pozostaje daniem niezwykle elastycznym - otwartym na nowe pomysły i lokalne dodatki. W tej wersji Karolina Stolarska-Bigos proponuje odsłonę drobiową, jesienną i zaskakującą, w której obok k...