Choć nazwisko zobowiązuje, Karolina Stolarska-Bigos nie ogranicza się jedynie do żartobliwego powinowactwa z polską klasyką – przeciwnie, sięga do jej najgłębszych korzeni. Mało kto wie jednak, że nim bigos stał się daniem z kapusty, był siekanym mięsnym gulaszem – dopiero w XVIII wieku, gdy tańsze...
źródło: https://halotu.polsat.pl/kuchnia/news-bigos-na-staropolska-modle-klasyczna-receptura-wedlug-karoli,nId,8033817
dodano: 23-10-2025 21:58:21
Inne znaleziska:
pysznosci.pl
Niemcy przerobili ten polski specjał na swoją modłę. Zajadają się przez całą jesień i zimę
Niemcy przerobili ten polski specjał na swoją modłę. Zajadają się przez całą jesień i zimę
Żurek to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni polskiej. Ta aromatyczna zupa na zakwasie, kojarzona jest z tradycją, domowym ciepłem i świętami wielkanocnymi. Ma w sobie coś, co przyciąga nie tylko Polaków. Jej wyjątkowy, lekko kwaskowy...
pysznosci.pl
17-09-2025 22:25:31
17-09-2025 22:25:31
dzieje.pl
Cenzura staropolska. Czego zakazywano w I RP - podcast MHP
Cenzura staropolska. Czego zakazywano w I RP - podcast MHP
W tym odcinku podcastu Muzeum Historii Polski sprawdza, jak naprawdę wyglądała wolność słowa w dawnej Polsce. Czy Rzeczpospolita Obojga Narodów rzeczywiście była oazą tolerancji? Kto trafiał na indeks ksiąg zakazanych, kto decydował o cenzurze i dlac...
dzieje.pl
30-10-2025 21:07:04
30-10-2025 21:07:04
wrzuc.info
Policja w Bochni i Staropolska Akademia Nauk Stosowanych zacieśniają współpracę
Policja w Bochni i Staropolska Akademia Nauk Stosowanych zacieśniają współpracę
Komenda Powiatowa Policji zawarła porozumienia o współpracy z bocheńską uczelnią. Działalność, która będzie obowiązywać do końca października 2030 roku jest związana z dyspozycją Komendy Głównej Policji i koniecznością zapewnienia porządku i bezpiecz...
wrzuc.info
06-11-2025 01:00:43
06-11-2025 01:00:43
pysznosci.pl
Na sam widok wielu kręci nosem. Receptura ma kilkaset lat
Na sam widok wielu kręci nosem. Receptura ma kilkaset lat
Na pierwszy rzut oka wygląda jak zwykły śledź, ale specyficzny sposób przygotowania sprawia, że śmiałków do próbowania brakuje. To żaden nowy wymysł, a stara receptura, inspirowana słowiańskimi i celtyckimi przekazami.
pysznosci.pl
28-08-2025 11:28:06
28-08-2025 11:28:06
polsat.pl
Kukurydziany kurczak w sosie paprykowo-winnym – z ziemniakami La Ratte podany. Autorska receptura M...
Kukurydziany kurczak w sosie paprykowo-winnym – z ziemniakami La Ratte podany. Autorska receptura Mateusza Gesslera
Choć składniki mogą wydawać się zwyczajne – ot, kurczak, papryka, cebula czy ziemniaki – w istocie mamy tu do czynienia z daniem, które śmiało mogłoby trafić na restauracyjne karty. Kukurydziany kurczak, pieczony ze skórą, zyskuje soczystość i złotą...
polsat.pl
06-09-2025 21:19:05
06-09-2025 21:19:05
pysznosci.pl
Nikt nie wierzył, że to śledzie. Szwedzka receptura szybko zyskała fanów w mojej rodzinie
Nikt nie wierzył, że to śledzie. Szwedzka receptura szybko zyskała fanów w mojej rodzinie
Nie uwierzycie, że to śledzie. Usmażone w panierce, w szwedzkim stylu, zaskoczą chrupiącą otoczką i delikatnym mięsem. Ten prosty przepis szybko zdobył fanów w mojej rodzinie i pokazuje, że śledź może być nie tylko wigilijnym klasykiem, ale też pyszn...
pysznosci.pl
20-11-2025 20:07:10
20-11-2025 20:07:10
pysznosci.pl
Lepsze od placków ziemniaczanych. Receptura z Podkarpacia to prawdziwy hit
Lepsze od placków ziemniaczanych. Receptura z Podkarpacia to prawdziwy hit
Dzięki tej perełce kulinarnej wywodzącej się z Podkarpacia, odkryjesz smak kiszonej kapusty zupełnie na nowo. Na jej bazie przygotujesz genialne placuszki z chrupiącą skórką i mięciutkim wnętrzem. Są tak dobre i sycące, że nie potrzebują żadnych wymy...
pysznosci.pl
18-02-2026 06:43:09
18-02-2026 06:43:09
receptura.pl
Receptura jałowa pod nowym nadzorem – obowiązkowa monografia stawia aptekom nowe wymagania
Receptura jałowa pod nowym nadzorem – obowiązkowa monografia stawia aptekom nowe wymagania
Od zaleceń do obowiązku Zgodnie z komunikatem Prezesa Urzędu Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych z 26 listopada
receptura.pl
03-06-2026 19:39:32
03-06-2026 19:39:32
receptura.pl
Jak leczyć i pielęgnować skórę dojrzałą – co oferuje receptura apteczna?
Jak leczyć i pielęgnować skórę dojrzałą – co oferuje receptura apteczna?
Proces starzenia się skóry ma charakter fizjologiczny i wynika z połączenia czynników endogennych (uwarunkowania genetyczne, zmiany hormonalne), jak i egzogennych (promieniowanie UV, zanieczyszczenie środowiska, styl życia). Skóra dojrzała charaktery...
receptura.pl
21-07-2026 10:39:20
21-07-2026 10:39:20
interia.pl
Receptura Coca-Coli miała włoski pierwowzór? Nowy ślad we Florencji
Receptura Coca-Coli miała włoski pierwowzór? Nowy ślad we Florencji
Historia receptury Coca-Coli zyskała właśnie zaskakujący europejski rozdział. W klasztorze San Marco we Florencji odnaleziono XIX-wieczny dokument dotyczący eliksiru przygotowywanego z liści koki, orzeszków koli i alkoholu. Skład wyraźnie przypomina...
interia.pl
01-08-2026 14:39:16
01-08-2026 14:39:16