Smalec kojarzy się głównie z babciną kuchnią i zimowymi wieczorami przy stole. Jednak smalec domowy z cebulką i czosnkiem to klasyka, która łączy prostotę składników z intensywnym smakiem i bez najmniejszego wahania możecie go śmiało włączyć do potraw nowoczesnej kuchni.
Chrupiące, złociste i pełne smaku – takie właśnie powinny być skwarki do smalczyka. To niepozorny dodatek, który potrafi całkowicie odmienić smak pierogów, kopytek czy pajdy chleba z domowym smalcem.
Rywalizacja z Podbeskidziem Bielsko-Biała zakończyła się podziałem punktów. Po meczu trener zwrócił uwagę na najważniejsze aspekty zarówno w kwestiach organizacyjnych, jak również podsumował występ swojej drużyny. Sandecja rozegrała ostatni mecz w ty...
Przez lata demonizowany i wypierany przez nowoczesne zamienniki, dziś wraca do łask – choć nie bez kontrowersji. Smalec, niegdyś podstawa polskiej kuchni, obecnie budzi mieszane uczucia. Wszystko przez wysoką zawartość tłuszczy zwierzęcych i dużą kal...
Przez lata kojarzył się z ciężką, tłustą kuchnią i prostą drogą do wysokiego cholesterolu. Dziś smalec znów budzi emocje, bo pojawił się w zestawieniach najbardziej wartościowych produktów spożywczych. Czy to oznacza, że pajda chleba ze smalcem nagle...
Trener Rafał Smalec zostaje w Sandecji Nowy Sącz. Szkoleniowiec porozumiał się z II-ligowym klubem w sprawie nowej umowy ważnej rok. W kontrakcie jest też opcja przedłużenia go o kolejne 12 miesięcy. Rafał Smalec został trenerem Sandecji w październi...
To gratka nie tylko dla wegan - smalec roślinny stanowi coraz częściej alternatywę dla tradycyjnej wersji. Kanapki z takim dodatkiem smakują wyjątkowo.
Smalec, niegdyś symbol biedy, dziś zyskuje nowe życie w kuchniach na całym świecie. Od jarmarków po restauracje serwujące dania regionalne — tłuszcz ten coraz częściej trafia na stoły, nie z konieczności, ale z uznania dla jego smaku i tradycyjnego c...
Podczas wiejskich festynów stoiska kół gospodyń wiejskich aż uginają się od domowych specjałów. Obok tradycyjnego chleba ze smalcem i ogórkiem coraz częściej pojawia się jednak danie, które skrada całą uwagę gości. Słony tort kanapkowy przygotowany z...
Gulasz w wersji krakowskiej restauratorki to powrót do tradycyjnej polskiej kuchni. Porcja łopatki wieprzowej i łyżka gęsiego smalcu budują potrawę, która nie potrzebuje wielu dodatków. Ewa Wachowicz podaje gulasz z kleksem gęstej śmietany i posypuje...
Smalec z cebulą i boczkiem to absolutny klasyk, do którego nie trzeba nikogo przekonywać. Przepisów na to smarowidło jest mnóstwo, ale warto poznać jeden stary patent, który wynosi je na wyższy poziom. Dzięki niemu smalec nie tylko zyskuje lepszą kon...