Zamiast płacić w sklepie za konserwę, w której mięsa bywa mniej niż dodatków, wolę zrobić ją po swojemu. Mielę w domu, dodaję przyprawy, zamykam w słoiku i mam pewność, że to jest dobre jedzenie. Domowa konserwa wychodzi taniej, smaczniej, a do tego nie jest pełna chemicznych dodatków
Gdy robimy sos do makaronu lub mięsa, chcemy, by miał idealną konsystencję. Wtedy sięgamy po mąkę pszenną, która pomaga nam ją uzyskać. Jednak niektórzy świadomie rezygnują z mąki w potrawach, bo uznają ją za niezdrową i tuczącą. Właśnie dla nich mam...
Gotowe mieszanki do kurczaka kuszą obietnicą smaku, ale często po krótkim spojrzeniu na skład czar pryska. Długa lista dodatków, wzmacniacze aromatu i sól grająca pierwsze skrzypce skutecznie odbierają apetyt. Tymczasem aromatyczna, intensywna przypr...
Po co kupować gotową przyprawę, kiedy można mieć swoją wersję? Zamykasz ją w słoiczku i sypiesz do kawy, do ciastek i ciast. Ta przyprawa dosłownie pachnie świętami.
Pilne wycofanie przyprawy curry: W jednej z popularnych przypraw przyprawowych wykryto poważne niedopatrzenie producenta. Chodzi o brak oznaczenia alergenu, który może stanowić realne zagrożenie dla zdrowia części konsumentów. Przyprawa była dostępna...
Pilne wycofanie przyprawy z supermarketów. W ostatnich dniach pojawiło się oficjalne ostrzeżenie dotyczące jednego z produktów spożywczych, który na co dzień gości w wielu kuchniach. Chodzi o przyprawę sprzedawaną w małych opakowaniach, używaną główn...
Gdzie wyrzucić przeterminowane przyprawy i dlaczego nie zawsze powinny trafić do czarnego kosza? Decydują zawartość i rodzaj opakowania. Ten sam produkt może trafić do kilku różnych pojemników w zależności od formy i stanu. Błąd w segregacji przypraw...
Ziemniaki potrafią być genialne albo kompletnie bez wyrazu. Różnica często nie leży w "odmianie premium", tylko w jednym prostym triku z kuchni czeskiej. Wystarczy dodać do gotowania niepozorne ziarenka, a nagle kartofle przestają być tłem do obiadu.
Pierogi ruskie to popularna w naszym regionie potrawa. Klasyczny przepis można jednak nieco podkręcić. Dwa drobne dodatki do farszu nie pozbawiają go tradycyjnego charakteru, za to interesująco wzbogacają aromat. Wystarczy raz spróbować tej wersji, a...