Choć nazwa brzmi dostojnie, zrazy kasztelańskie bez problemu da się przygotować w domowej kuchni. To danie sycące, aromatyczne i bardzo uniwersalne - dobrze komponuje się zarówno z kaszą, jak i kluskami czy ziemniakami. Wiemy, jak przyrządzić je w klasycznej, sprawdzonej wersji.
Zrazami nazywamy jednoroczne pędy, które powinny mieć ok. 30 cm długości, 5 do 8 mm grubości i co najmniej 4–5 oczek. Pobieramy je w grudniu lub na początku stycznia, zanim nadejdą silniejsze mrozy.
Erin Patterson zaprosiła rodzinę na obiad, podczas którego podała wołowinę z grzybami. Spotkanie zakończyło się tragedią – trzy ofiary zmarły, a jedna osoba walczyła o życie. Sprawa trafiła do sądu i zakończyła się surowym wyrokiem.
Nowa forma flukonazolu z UMW: skuteczniejsza wobec grzybów opornych, możliwa aplikacja żelowa i dożylna. Artykuł Nowa postać flukonazolu: patent z Wrocławia w walce z opornymi grzybami pochodzi z serwisu Alert Medyczny.
Jesień – sezon grzybobrania i… zatruć Grzybobranie to jedno z ulubionych zajęć Polaków. Każdego roku miliony osób ruszają do lasu z koszykiem, nożem i atlasem grzybów. Niestety, wraz z sezonem na podgrzybki i borowiki rośnie liczba przypadków zatruć...
Jesień to idealny czas na aromatyczne, rozgrzewające przekąski, które wprowadzają do domu ciepły, sezonowy klimat. Bruschetta z grzybami łączy w sobie włoską prostotę z bogactwem polskich lasów. Warto sięgnąć po tę recepturę właśnie teraz - w listopa...
Pierogi na Wigilię można przygotować na wiele różnych sposobów – od klasycznych, po mniej oczywiste i zaskakujące farsze. Zobacz, jakie pierogi warto w tym roku podać na świątecznym stole i zainspiruj się tradycją w nowym wydaniu.
Raper przekonuje, że był krok od śmierci. Artykuł Rick Ross w nowej książce opisał atak padaczki w samolocie wywołany grzybami pochodzi z serwisu GlamRap.pl.
Dobra kiszona kapusta nie jest za kwaśna ani za słona, gdy jednak tak się zdarzy, często jest za późno na zakup nowego produktu. Co wtedy robić? Jak pozbyć się kwasu z kapusty kiszonej? Czy płukać kapustę kiszoną do bigosu lub surówki? Wyjaśniamy.
Zespół naukowy z Uniwersytetu Stanowego Ohio pokazał, że sieci grzybni mogą działać jak organiczne elementy elektroniczne, które "pamiętają", ile prądu przez nie wcześniej przepływało. Jadalne grzyby, w tym shiitake, wykazały powtarzalne efekty pamię...