Choć dziś rzadziej pojawiają się w codziennym menu, staropolskie zrazy nadal uchodzą za symbol domowej, solidnej kuchni. To potrawa wymagająca czasu, ale odwdzięczająca się głębokim smakiem i mięsem, które dosłownie rozpada się pod widelcem. Warto przypomnieć sobie, jak przygotować je krok po kroku,...
Choć nazwa brzmi dostojnie, zrazy kasztelańskie bez problemu da się przygotować w domowej kuchni. To danie sycące, aromatyczne i bardzo uniwersalne - dobrze komponuje się zarówno z kaszą, jak i kluskami czy ziemniakami. Wiemy, jak przyrządzić je w kl...
Szukasz przepisu na zrazy wołowe, które zawsze wychodzą miękkie, aromatyczne i nie rozpadają się przy krojeniu? Jakub Kuroń dzieli się swoją sprawdzoną metodą na klasyczne zrazy, które idealnie sprawdzą się na niedzielny obiad.
Przemysław Klima zdradza, że nawet tak proste danie jak kotlet schabowy ma swoje szkoły i sekrety. Według szefa kuchni wszystko zaczyna się od sposobu rozbijania mięsa i wyboru odpowiedniego tłuszczu do smażenia.
Mięso na schabowe już pewnie marynuje się w lodówce, ale może nie masz ochoty na kolejne kotlety w panierce. Zmień kurs na południe i przygotuj je w wyrazistym węgierskim sosie. Rodzina doceni odmianę, a przy okazji bałagan w kuchni będzie znacznie m...
W kuchni „Pytania na śniadanie” gości przepis na idealny niedzielny obiad – kurczak z warzywami, który zachwyca soczystością i prostotą wykonania. To genialne danie jednogarnkowe łączy w sobie chrupiącą skórkę pieczonego drobiu oraz aromatyczne, piec...
Szukasz pomysłu na obiad, który wprowadziłby do kuchni powiew świeżości? Przychodzimy z gotowym rozwiązaniem. Kombinacja duszonego schabu, kremowego sosu, bobu i koperku nie ma sobie równych. Zresztą sam się o tym przekonaj, oglądając wideo z instruk...
Oto historia o tym, że „Matka Partia” co prawda potrafi przytulić i dać najcieplejszy kocyk, ale kiedy kogoś skreśli – zjada go bez popijania, pod czujnym wzrokiem seniorek popijających niedzielny kompot. – Dąbek, ja cię przecież pamiętam z osiemdzie...
Staropolskie ogórki na ciepło są dowodem na to, że mizeria nie zawsze musi być podawana na zimno. Duszone na maśle, z czosnkiem i nutą cytryny, zyskują głęboki, lekko słodki smak i aksamitną strukturę. To prosty, domowy dodatek, który doskonale wpisu...
Kultywowanie staropolskich tradycji, to okazja do wspomnień, edukacji najmłodszych, zabawy, wspólnego śpiewania, ale także integracji. Tu „Wianki” organizowane są od kilku lat. Artykuł Kultywują staropolskie tradycje pochodzi z serwisu Lwówecki.info.
W Gazomi Starej odbyło się niezwykłe spotkanie z tradycją i kulturą naszych przodków – „Ocalić od zapomnienia – Staropolskie wesele w Gazomi Starej”. Wydarzenie było wyjątkową okazją do poznania dawnych zwyczajów weselnych, a także wspólnego przeżywa...