Moja babcia zawsze podawała schabowe z kapustą zasmażaną, która była idealna - gęsta, wyrazista i niezwykle aromatyczna. Wszyscy w rodzinie prosili o dokładkę. Pewnego razu zapytałam babci, w czym tkwi sekret tak pysznej kapusty zasmażanej. Podała mi przepis i opowiedziała o metodzie dwóch palców.
Kapusta zasmażana ma w sobie coś bezczelnie prostego: kilka składników, a efekt taki, że w kuchni robi się tłoczno. Klucz to cierpliwe gotowanie i zasmażka zrobiona tak, żeby kapusta zasmażana była gęsta.
Ten przepis ratuje od nudy na talerzu. To świetna alternatywa dla klasycznych surówek czy zasmażanej kapusty. Serwowana na ciepło duszona kapusta czerwona z buraczkami świetnie sprawdzi się na jesienny i zimowy obiad.
Są takie obiady, o które nikogo pytać nie trzeba, bo z góry wiadomo, że będą smakować. Schabowy z zasmażaną kapustą i ziemniaczkami to zdecydowanie jeden z nich, bo czy ktokolwiek mógłby mu odmówić? Ale skoro smażony przysmak nie należy do najzdrowsz...
Kapusta zasmażana z boczkiem i cebulą, to pyszny pomysł na bazę obiadową. Wystarczy podać ją z chlebem lub z młodymi ziemniakami i wiosenny lub letni obiad mamy gotowy.
Ta niemiecka surówka z kapusty potrafi zaskoczyć bardziej niż niejedno danie. Miękka, aromatyczna i słodko-kwaśna kapusta wchłania sos jak gąbka, dzięki czemu zwykły obiad nabiera zupełnie nowego smaku i charakteru.
Owocowe szaleństwo trwa już od dobrych kilku tygodni. Świeże owoce to doskonały pretekst do tego, aby upiec słodziutki deser. Plan brzmi jak marzenie, a do pełni szczęścia brakuje tylko jednego - idealnego efektu końcowego. Zobacz, co zrobić, żeby so...
Zakwas buraczany stanowi podstawę tradycyjnego barszczu na Wigilię. Warto zrobić go już teraz, aby w pełni ukisł i nabrał smaku. Z tą wskazówką od babci zakwas na pewno się uda i nie spleśnieje.
Lukas Podolski w mocnych słowach skomentował skandaliczną sytuację w szpitalu w Kolonii. W placówce medycznej miała przebywać babcia legendy Górnika, po śmierci kobiety miała zaginąć jej biżuteria. - To plami jej pamięć - podkreśla w rozmowie z "Bild...
Miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz - takie są idealne kotlety schabowe, które potrafi przygotować niemalże każda babcia. Coraz rzadziej korzystamy z tej mądrości, dlatego tak trudno odtworzyć nam ich kultowe dania. Zobacz, jak przyrządzić rozpł...
Choć korzenie kutii sięgają dawnych kresów, dziś coraz częściej wraca na polskie stoły jako słodki deser pełen nuty maku, bakalii i miodu. To jeden z tych smaków, które potrafią przenieść w czasie, a jednocześnie świetnie odnajdują się w nowoczesnych...