Zamiast smażyć na tłuszczu, wrzucam do frytkownicy beztłuszczowej. Wychodzą jeszcze smaczniejsze

Kiszone ogórki zna każdy, ale kiszone ziemniaki w słoiku to już zupełnie inna historia. W wielu kuchniach świata ten sposób przechowywania i przygotowywania ziemniaków jest znany od lat – nadaje bulwie zupełnie nowy smak i aromat. Kiszone frytki mają...

Ciężko o coś prostszego – warzywa wrzucamy do piekarnika razem ze składnikiem, dzięki któremu posiłek staje się momentalnie zdrowszy i bardziej sycący, a to wszystko przy minimalnej pracy.

Gdzie na wakacje za granicę? Jedni wybierają upalne kierunki, w których mogą prażyć się w słońcu na plaży, inni wprost przeciwnie, wolą północ i ucieczkę od letniej spiekoty. A czytelnicy Gazeta.pl? Mają swojego faworyta.

Oliwa to jeden z najzdrowszych tłuszczów w kuchni. Wokół jej zastosowania wciąż jednak krąży wiele mitów - szczególnie jeśli chodzi o smażenie. Czy rzeczywiście każda oliwa nadaje się na patelnię? Czym jest oliwa Pomace i dlaczego lepiej trzymać się...

Chiny planują zaprezentować nową broń mikrofalową zdolną do niszczenia dronów podczas parady z okazji 80. rocznicy zakończenia II wojny światowej. "Przygotowują się do 'smażenia' dronów" - czytamy na ukraińskim portalu Defense Express.

Świat, w którym dorastają dzisiejsze dzieci, wygląda zupełnie inaczej niż ten, który pamiętają ich rodzice. Tempo życia przyspieszyło, technologia przejęła wiele codziennych obowiązków, a rzeczy, które kiedyś wymagały wysiłku, dziś załatwia się jedny...

Pasztet pieczony to pyszny specjał, który może być zdrowszy, niż myślisz. Sprawdź, jak przygotować pasztet w domu i wybierać wersje, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale też korzystnie wpływają na zdrowie.

Zabrudzenia, z którymi nieraz musimy walczyć w naszych domach, potrafią spędzać nam sen z powiek. Jednym z nich jest stary, klejący tłuszcz, który osadził się na kuchence, okapie i meblach. Ciepła woda z dodatkiem określonych produktów nie zawsze jes...

Jedni jedzą, co chcą, drudzy tyją od samego patrzenia. Tendencje do tycia lub jej odwrotność przypisujemy zwykle genom i trudno odmówić słuszności tej tezie, ale jest jeszcze coś. Klucz do szczupłej sylwetki tkwi w enzymach antyoksydacyjnych, które m...

Gościem audycji „Szkiełko i oko” był Jakub Jerzy Fichna polski farmaceuta i biochemik, profesor nauk medycznych specjalizujący się w chemii biomolekularnej i gastroenterologii, nauczyciel akademicki Uniwersytetu Medycznego w Łodzi. Po