Zajazd Polskie Drogi to lokal, który przeszedł spektakularną metamorfozę pod czujnym okiem Magdy Gessler. Choć "Kuchenne rewolucje" przyniosły wiele zmian, a miejsce zyskało nową energię, właściciele musieli zmierzyć się z falą krytyki i nieufnością ze strony gości. Czy lokal rzeczywiście zasługuje...
W menu dorsz, na talerzu… czarniak albo mintaj. "To nie pomyłka, to wykorzystywanie niewiedzy klienta" - mówi nam Tomasz Strzelczyk. Latem sprawdza turystyczne lokale gastronomiczne i podpowiada, jak nie dać się oszukać w nadmorskich smażalniach.
Grzyby leśne – ich zbieranie i przerabianie – to prawdziwa pasja Polaków, która łączy miłość do natury z kulinarną kreatywnością. Po powrocie z lasu, pełni satysfakcji z udanych zbiorów, chętnie sięgamy po przepisy, które pozwalają zamienić nasze zna...
Rozwodnicy w powtórnych związkach mogą przystąpić do Komunii świętej? Nie, chyba, że żyją w czystości… albo w Archidiecezji Katowickiej. Kapłan, który odpowiada tam za formację stałą księży, ma na ten temat dość szczególne zdanie. Chodzi o ks. Grzego...
Kucharz pokazuje, jak w prosty sposób przygotować konkretne i pełne niuansów smakowych danie w staropolskim stylu. W dużym żeliwnym naczyniu lądują spore kawałki mięsa, które na końcu stają się idealnie kruche i delikatne. Jest też mnóstwo warzywnych...
Czy karpia na Wigilię można przygotować wcześniej? Jak najbardziej i Tomasz Strzelczyk ma na to sprawdzony przepis. W nagraniu na YouTubie dzieli się trikiem na smażenie ryby, który można wykorzystać także w tradycyjnej formie podawania karpia.
08.30 – Gość Radia Gdańsk Gość: Grzegorz Strzelczyk, członek Rady Politycznej Prawa i Sprawiedliwości Prowadzący: Kuba Kaługa 09.10 – Ludzie i Pieniądze Goście: Wioletta Kakowska-Mehring, dziennikarka ekonomiczna portalu Trójmiasto.pl Jadwiga Sztelwa...
Agnieszka Chylińska zdołała odzyskać formę po urodzeniu najmłodszej córki. Już kilka miesięcy później jej waga pokazywała aż 20 kilogramów mniej. Co ciekawe, nie zamierzała stosować żadnych drakońskich diet, a tym bardziej poddawać się głodówkom.
Gulasz z indyka to potrawa, która świetnie łączy w sobie delikatność drobiowego mięsa z intensywnym, głębokim smakiem warzyw i przypraw. To jedno z tych dań, które pasują na każdą porę roku - zimą rozgrzewa, a latem nie jest zbyt ciężkie. W naszym ar...
Przemysław Klima zdradza, że nawet tak proste danie jak kotlet schabowy ma swoje szkoły i sekrety. Według szefa kuchni wszystko zaczyna się od sposobu rozbijania mięsa i wyboru odpowiedniego tłuszczu do smażenia.
Czy w sercu miasta można jeszcze znaleźć smak prawdziwego, domowego obiadu? W ramach redakcyjnego cyklu recenzji lokali odwiedziłem nowo otwarty Mirowski Bar Mleczny, by sprawdzić, czy legenda polskiej kuchni wciąż ma się dobrze. Od aromatycznej zupy...