Idealne kotlety mielone powinny być delikatne, pulchne, miękkie i przede wszystkim pyszne. Jeśli wciąż nie udaje ci się osiągnąć perfekcjonizmu przy tej potrawie, powinieneś wyrzucić stary przepis do kosza i skorzystać z innego. Sprawdzoną recepturą na mielone podzielił się Tomasz Strzelczyk. Odkryj...
Kucharz pokazuje, jak w prosty sposób przygotować konkretne i pełne niuansów smakowych danie w staropolskim stylu. W dużym żeliwnym naczyniu lądują spore kawałki mięsa, które na końcu stają się idealnie kruche i delikatne. Jest też mnóstwo warzywnych...
Od 25 lat wraca w to samo miejsce nad Bałtykiem, ale tym razem Tomasz Strzelczyk postanowił sprawdzić smażalnię incognito. Na stole pojawiły się klasyki: dorsz, sandacz, flądra i zupa rybna. Czy jakość nadal broni się sama? Smak zdradził więcej, niż...
Rywalizacja między modelami sztucznej inteligencji nabiera tempa. Choć GPT-5 nie spełnił wszystkich oczekiwań, ale konkurenci, w tym Anthropic, nie zwalniają tempa. Firma stojąca za modelem Claude ogłosiła niedawno, że wprowadza zmiany w warunkach uż...
Dobra herbata nie zawsze potrzebuje cukru, cytryny i połowy kuchennej szafki, żeby smakowała lepiej. Czasem wystarczy jeden prosty zabieg, by napar zyskał wyraźniejszy zapach i ciekawszy charakter, ale bez zabijania tego, co w nim najważniejsze.
Od ponad dekady prowadzi badania nad cyrkularnym wymiarem projektowania, ma na koncie współpracę z IKEA oraz Europejską Agencją Kosmiczną. Paulina Grabowska należy do czołowych polskich projektantek XXI wieku, a swoje doświadczenie przekazuje jako me...
Volvo pracuje nad następcą Volvo XC40 Recharge vel Volvo EX40, który będzie nosił nazwę Volvo EX50. Samochód ma być dłuższy i... Artykuł Volvo EX50 ma być przestronniejsze i tańsze niż Volvo EX40. W końcu ktoś zauważył, że EX40 można by ulepszyć poch...
Jak zrobić białą kiełbasę? Biała kiełbasa to nieodłączny element wielkanocnego stołu, jednak jej właściwe przygotowanie wciąż budzi wiele pytań. Kluczową kwestią jest odpowiednia obróbka termiczna — zamiast gotowania, należy ją parzyć. Tomasz Strzelc...
W menu dorsz, na talerzu… czarniak albo mintaj. "To nie pomyłka, to wykorzystywanie niewiedzy klienta" - mówi nam Tomasz Strzelczyk. Latem sprawdza turystyczne lokale gastronomiczne i podpowiada, jak nie dać się oszukać w nadmorskich smażalniach.
Grzyby leśne – ich zbieranie i przerabianie – to prawdziwa pasja Polaków, która łączy miłość do natury z kulinarną kreatywnością. Po powrocie z lasu, pełni satysfakcji z udanych zbiorów, chętnie sięgamy po przepisy, które pozwalają zamienić nasze zna...