Większość grzybiarzy czeka na jesień, ale doświadczeni wiedzą, że sezon może zacząć się znacznie wcześniej. Już wczesną wiosną w polskich lasach pojawia się boczniak - grzyb, który podsmażony na masełku z czosnkiem i natką pietruszki potrafi smakować nawet lepiej niż uwielbiane prawdziwki. Warto wie...
Jesienna aura sprzyja leśnym spacerom, podczas których wiele z nas rozgląda się za grzybami. Jednym z gatunków, który pojawia się w trakcie pierwszych przymrozków, jest suchogrzybek oprószony. Co to za grzyb, gdzie rośnie i czy jest jadalny? Odpowiad...
Na pierwszy rzut oka niczym się nie wyróżnia. Zwyczajny grzyb w bladożółtym kolorze z niepozornym trzonem. Kiedy go przekroisz lub ułamiesz, dowiesz się, dlaczego piaskowiec modrzak może zaskoczyć nawet najbardziej doświadczonego grzybiarza.
Choć większość miłośników grzybobrania kończy sezon w listopadzie, polskie lasy kryją gatunek, który nie poddaje się ani mrozom, ani śniegowi. Nawet gdy inne grzyby znikają pod warstwą liści, ten wyjątkowy okaz wciąż można znaleźć podczas zimowych sp...
Większość grzybiarzy z niecierpliwością oczekuje jesiennych wysypów borowików i podgrzybków, ale już teraz w lasach można znaleźć interesujące gatunki. Warto wziąć koszyk i wybrać się chociażby na poszukiwania gołąbka zielonawego. Pierwsze okazy poja...
Purchawka chropowata to grzyb, który często pozostaje niezauważony podczas leśnych spacerów. Nie ma kapelusza ani charakterystycznego trzonu, dlatego wielu grzybiarzy nie traktuje go jako wartościowego zbioru. Tymczasem młode okazy są jadalne i mogą...
Większość grzybiarzy kojarzy koźlarze z jesiennymi wyprawami do lasów, a okazuje się, że pierwsze okazy można znaleźć już w czerwcu. I to nie byle jakie, bo ostatnio w Internecie pojawiły się zdjęcia zbiorów koźlarza topolowego. Ten prawdziwy rarytas...
Substancje psychodeliczne pozyskiwane z grzybów stają się potencjalnym lekiem na choroby psychiczne. Obiecujące są także metody leczenia dla zespołu jelita drażliwego i udaru mózgu. W centrum uwagi: psylocybina, która obok LSD jest najbardziej popula...
Na pierwszy rzut oka wyglądają podobnie, ale pomyłka może kosztować życie. Kania, ceniony przysmak grzybiarzy, bywa mylona ze śmiertelnie trującym muchomorem.
Gąska zielonka budzi mieszane uczucia wśród miłośników grzybobrania. W Polsce można ją legalnie zbierać, choć w wielu krajach europy jest klasyfikowana jako grzyb trujący. Mykolodzy ostrzegają przed jej częstym spożywaniem.
Jeszcze w latach 80. XX wieku krowiak podwinięty był opisywany w atlasach grzybów jako grzyb warunkowo jadalny. Wielokrotne gotowanie lub marynowanie miało skutecznie usuwać toksyny. Teraz wiadomo, że ta metoda nie działa.