Znudziły ci się placki ziemniaczane? Czas na smaczną alternatywę. Placki kukurydziano-serowe są chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i pełne aromatu, a ich przygotowanie zajmuje tylko kilkanaście minut. To idealny pomysł na szybki obiad lub kolację, która naprawdę smakuje.
Czasem po obiedzie zostaje kilka ugotowanych ziemniaków, z którymi zbytnio nie wiadomo co zrobić. U mnie nigdy długo nie stoją w lodówce, bo od lat robię z nich proste placki, które wychodzą chrupkie z zewnątrz i przyjemnie mięciutkie w środku. Przep...
Placki ziemniaczane to klasyka polskiej kuchni, ale ich chrupkość potrafi pozostawiać wiele do życzenia. Sprawdź, jak jeden składnik może całkowicie zlikwidować problem.
Dodaj 2 łyżki tego taniego składnika, a twoje placki ziemniaczane staną się lżejsze i nieziemsko chrupiące. Ten babciny patent uratuje obiad, gdy zabraknie mąki, i sprawi, że domownicy poproszą o dokładkę. Sam się o tym przekonałem.
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków potrafią sprawiać sporo problemów, ponieważ ich struktura różni się od starszych bulw i łatwiej tracą konsystencję podczas smażenia. Wiele osób szuka więc sposobu, który pozwoli uzyskać zadowalający efekt bez...
Wyrzucanie jedzenia jest złe z tylu powodów, że wręcz szkoda czasu na ich wymienianie – dlatego dobrze mieć w zanadrzu przepis na wykorzystanie resztek z obiadu. Te placki są prostym dowodem na to, że z pozornie niepotrzebnych składników można wyczar...
Klasyczne placki ziemniaczane są pyszne, ale potrafią być ciężkie i tłuste. Wystarczy dodać do masy jedno popularne warzywo, żeby wyszły delikatniejsze, bardziej soczyste i nadal chrupiące na brzegach.
Placki z cukinii to jeden z tych przepisów, do których wracam przez cały sezon. Zamiast smażyć je na patelni, wybieram piekarnik i dzięki temu zyskuję złocistą, chrupiącą skórkę bez nadmiaru tłuszczu. Ten prosty sposób sprawia, że placki z cukinii są...
Chrupiące zielone placki z małym, słonym twistem. A to bez dodatku mąki pszennej, więc jeśli ograniczasz lub eliminujesz ją z diety, ten przepis będzie dla ciebie doskonałym wyborem.
Placki ziemniaczane z octem to prosty trik, dzięki któremu popularne danie może zyskać zupełnie nową jakość. Wystarczy niewielka ilość tego dodatku, aby masa podczas smażenia zachowała lepszą strukturę, a gotowe placki były chrupiące i mniej nasiąkni...
Placki ziemniaczane potrafią wyjść blade, miękkie i nasiąknięte tłuszczem, nawet jeśli ziemniaki zostały dobrze odciśnięte. Wystarczy jednak zmienić proporcje mąki. Kilka łyżek jednego dodatku sprawia, że powierzchnia szybciej się rumieni, a brzegi s...