Czasem po obiedzie zostaje kilka ugotowanych ziemniaków, z którymi zbytnio nie wiadomo co zrobić. U mnie nigdy długo nie stoją w lodówce, bo od lat robię z nich proste placki, które wychodzą chrupkie z zewnątrz i przyjemnie mięciutkie w środku. Przepis jest bardzo prosty, a efekt palce lizać.
Jesień nie musi pachnieć tylko dynią. Te placki zdumiewają jesiennym stylem nie mniej niż krem z dyni lub ciasto marchewkowe. Są miękkie, naturalnie słodkie i pełne rozgrzewającego smaku, który idealnie pasuje do chłodnych dni. Ich kolor, zapach i ko...
Placki z dyni z serem feta to jesienne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania, bogactwo smaku i wyjątkowy aromat sezonowych składników. To propozycja, która idealnie sprawdzi się na śniadanie, lekki obiad albo przekąskę w ciągu dnia, zarów...
Nawet placki ziemniaczane mogą się w końcu znudzić. Warto więc czasem wrzucić coś do masy i spróbować ich w odświeżonej wersji. Ja postawiłam na tani, popularny produkt, który pasuje do nich doskonale.
Dodaj 2 łyżki tego taniego składnika, a twoje placki ziemniaczane staną się lżejsze i nieziemsko chrupiące. Ten babciny patent uratuje obiad, gdy zabraknie mąki, i sprawi, że domownicy poproszą o dokładkę. Sam się o tym przekonałem.
Placki ziemniaczane z porem robię wtedy, gdy mam ochotę na coś dobrze znanego, ale wyraźnie ciekawszego od klasyki. Por zamiast cebuli daje łagodniejszy, lekko słodki smak i sprawia, że środek wychodzi bardziej aromatyczny. To drobna zmiana, a efekt...
Klasyczne placki ziemniaczane są pyszne, ale potrafią być ciężkie i tłuste. Wystarczy dodać do masy jedno popularne warzywo, żeby wyszły delikatniejsze, bardziej soczyste i nadal chrupiące na brzegach.
Złote loki, rzucanie talerzami i... drenaż portfela, po którym długo się nie pozbierasz. Magda Gessler znów bierze się za gastronomię na południu Polski. Gwiazda "Kuchennych Rewolucji" lada moment otwiera nową restaurację nad Jeziorem Czorsztyńskim....
Jedni powiedzą, że bardziej przypomina to ziemniaczano-cukiniowe kieszonki, inni, że to znacznie uproszczone calzone. Jedno jest pewne - to pyszne danie, którym naje się cała rodzina.
Chociaż pozostałe z obiadu ziemniaki nie wydają się być najbardziej apetyczne na świecie, to łatwo można przygotować z nich zupełnie nowy posiłek. Dzięki temu, nie marnujesz jedzenia a rodzina nawet nie pomyśli, że wykorzystałeś pozostałości z wczora...
Nie ziemniaczane i nie z cukinii, a z warzywa, na które sezon jeszcze trwa. Placki polewamy prostym sosem, który pasuje do nich doskonale i proszę - letni, pyszny obiad jest gotowy.