Kotlety schabowy to obiadowy klasyk, który w każdy domu przyrządza się nieco inaczej. Chcąc usmażyć prawdziwy ideał na obiad, warto skorzystać z patentu Anny Starmach. Łatwiej i szybciej się nie da! Kotlet schabowy, ziemniaki i surówka to obiadowy standard w wielu polskich domach i trzeba przyznać,...
Czy w sercu miasta można jeszcze znaleźć smak prawdziwego, domowego obiadu? W ramach redakcyjnego cyklu recenzji lokali odwiedziłem nowo otwarty Mirowski Bar Mleczny, by sprawdzić, czy legenda polskiej kuchni wciąż ma się dobrze. Od aromatycznej zupy...
Agnieszka Chylińska zdołała odzyskać formę po urodzeniu najmłodszej córki. Już kilka miesięcy później jej waga pokazywała aż 20 kilogramów mniej. Co ciekawe, nie zamierzała stosować żadnych drakońskich diet, a tym bardziej poddawać się głodówkom.
Gulasz z indyka to potrawa, która świetnie łączy w sobie delikatność drobiowego mięsa z intensywnym, głębokim smakiem warzyw i przypraw. To jedno z tych dań, które pasują na każdą porę roku - zimą rozgrzewa, a latem nie jest zbyt ciężkie. W naszym ar...
Przemysław Klima zdradza, że nawet tak proste danie jak kotlet schabowy ma swoje szkoły i sekrety. Według szefa kuchni wszystko zaczyna się od sposobu rozbijania mięsa i wyboru odpowiedniego tłuszczu do smażenia.
Codzienne sięganie po wąż ogrodowy w czasie upałów wydaje się rozsądne, a jednak to największy błąd, jaki można popełnić. Trawnik podlewany zbyt często staje się słaby i podatny na suszę. Kluczem do pięknej, zielonej murawy nie jest ilość wody, ale s...
Choć rosół od pokoleń króluje na polskich stołach, szczególnie w niedzielne popołudnia, czasem nie wychodzi tak, jakbyśmy tego chcieli. Bywa mętny, mało esencjonalny i brakuje mu wyrazistego smaku. Na szczęście za ten efekt najczęściej odpowiada jede...
Polacy często zapominają o tym wyjątkowym, niskokalorycznym mięsie – sarninie, które w kuchni potrafi zachwycić smakiem i aromatem. Niestety, nawet drobny błąd w obróbce, jak przeciągnięcie mięsa, może zepsuć całe danie – przekonała się o tym Sandra...
Okazuje się, że wiele osób je mozzarellę zupełnie nie tak, jak powinno. Podstawowym problemem jest niewłaściwe przygotowanie jej przed spożyciem. Efekt? Tracimy pełnię smaku i aromatu tego włoskiego przysmaku.
Pączki wyszły idealne, kuchnia była już prawie posprzątana. Wystarczyła jedna chwila przy zlewie, by świętowanie Tłustego Czwartku skończyło się wizytą hydraulika i rachunkiem, którego nikt się nie spodziewał. Ten błąd po smażeniu wciąż powtarzamy co...
Sos pomidorowy to klasyka włoskiej kuchni i niezwykle uniwersalny dodatek do wielu dań. Jednak chociaż jego przygotowanie wydaje się banalne, okazuje się, że można łatwo popełnić błąd. Często sięgamy po dodatki, które mają wzmocnić smak, lecz nie zaw...