Zanim sklepowe półki wypełniły rozmaite gotowe łakocie, w większości polskich domów ciasteczka piekło się regularnie. Kultowe orzeszki, baletki czy amoniaczki były najlepszym dodatkiem do herbaty. I do tej listy dopisuję ciasteczka z przepisu mojej cioci. Kruche dzięki jednemu dodatkowi do masy i ob...
Igrzyska Olimpijskie 2024 oficjalnie wystartowały wczorajszego wieczoru. Tego dnia sportowe umiejętności nie były jeszcze najważniejsze. Liczył się szyk i elegancja. Stylistka oceniła stroje, w których zaprezentowała się polska delegacja. Nie zabrakł...
Moja ciocia po mistrzowsku przygotowuje przetwory w occie. Na jej imieninowym przyjęciu zimą w pierwszej kolejności znikają wiśnie, które serwuje do pasztetu i innych pieczonych mięs. Ależ one podkręcają smak! W tym roku postanowiłam zrobić dwa słoic...
Niestety, w tym roku nie udało mi się pojechać na wakacje do Hiszpanii. Jednak kontakt z moją ciocią, która tam mieszka, mam cały czas. Najczęściej rozmawiamy oczywiście o jedzeniu.
Zupy sycą, rozgrzewają i smakują. Gotuję je często, a jesienią korzystam z przepisu cioci. Do zupy trafia warzywo, z którego dość rzadko korzystamy w kuchni, a szkoda. Warto po nie sięgać nie tylko dla smaku.
Nie dla wszystkich ten przepis będzie zaskoczeniem. Jednak o ile rzadko dodajemy do pierogów ruskich zioła, to niektóre z nich są wręcz trudne do wyobrażenia jako składniki farszu. Tym większe zdziwienie, jak bardzo dobrze pasują.
Czy mięso z kaczki to naprawdę zdrowy wybór? Odkryj, jakie korzyści zdrowotne płyną z jej spożywania, jakie zagrożenia mogą się z tym wiązać oraz jak ekologiczne i etyczne aspekty hodowli wpływają na jakość tego mięsa. Dowiedz się, czy warto włączyć...
Poznaj patent mojej mamy, a przygotujesz na obiad doskonałe kotlety schabowe. Będą jednocześnie kruche, jak i delikatne. Sposób jest łatwy i danie wyjdzie doskonale, jeżeli przygotujesz kotlety schabowe w mleku. Zachwycą rodzinę tak bardzo, że będzie...
Kruche ciasto jest nieodzownym elementem babeczek, tart i ciasteczek. Jak je zrobić, by wyszło nam za każdym razem? Warto zastosować metodę, która zapewnia doskonały rezultat. Każdy cukiernik ma ją w małym palcu.
Jak zrobić idealne kruche ciasto? Sprawa jest prosta, ponieważ istnieje kanoniczny przepis, dzięki któremu nawet najmniej chłonni kulinarnej wiedzy mogą nauczyć się zagniatać kruche ciasto jak ze snów. Naucz się złotej proporcji i rób najlepsze szarl...
Co łączy szarlotkę, tartę i placek ze śliwkami? Baza, czyli kruche ciasto. Poznaj babciną zasadę dotyczącą przygotowywania kruchych spodów, a już zawsze będziesz robić je w ten sposób.