UE chce zastrzec "stek" i "bekon" dla mięsa. Burger roślinny zostanie

Negocjatorzy unijni ustalili, że katalog tradycyjnych nazw „mięsnych”, które będzie można używać w odniesieniu do roślinnych produktów, ulegnie uszczupleniu o 31 pozycji. Na półkach pozostaną wegańskie burgery i kiełbasa, ale znikną z nich m.in. rośl...

Komisja Rolnictwa Parlamentu Europejskiego poparła projekt ograniczający używanie nazw mięsnych w produktach roślinnych. To nie jest jeszcze prawo – przed zmianami potrzebne jest głosowanie plenarne i negocjacje międzyinstytucjonalne.

UE finalizuje przepisy, które zarezerwują część „mięsnych” nazw wyłącznie dla produktów z mięsa. Organizacje konsumenckie ostrzegają przed chaosem: zniknie „wegański bekon”, ale „burger” nadal będzie dozwolony.

Roślinny ser przestanie smakować jak plastelina. Polacy mają na to sposób

Przestrzeń Kuchni Żoliborz wypełni się w weekend 27-29 marca naturalną zielenią. Wydarzenie LET’S GREEN to okazja, by odpocząć wśród roślinnych instalacji, kupić designerskie dekoracje do domu lub adoptować rośliny z akcji Zielony Weteran.

Szykują się fundamentalne zmiany w żywieniu zbiorowym w polskich placówkach oświatowych. Nowe rozporządzenie Ministerstwa Zdrowia, które wejdzie w życie 1 września 2026 roku, obejmie ponad 6,8 miliona uczniów. Szkoły i przedszkola będą musiały dostos...

Polacy coraz chętniej zmieniają swoje nawyki żywieniowe, a krajowy rynek produktów roślinnych osiągnął już wartość niemal 1 miliarda złotych. Jak wynika z najnowszych danych NielsenIQ zaprezentowanych podczas New Food Forum 2026, aż jedna trzecia kon...

To gratka nie tylko dla wegan - smalec roślinny stanowi coraz częściej alternatywę dla tradycyjnej wersji. Kanapki z takim dodatkiem smakują wyjątkowo.

Czy twarożek bez białego sera jest możliwy? Oczywiście, że tak. Jedni powiedzą, że nawet nie powinno się go tak nazywać, a ci, którzy spróbowali, zajadają się ze smakiem i proszą o więcej.

1 września br. stołówki szkolne i przedszkolne czeka zmiana jadłospisu. To, co dziś wydaje się jedynie korektą, może zaszczepić w głowach przyszłych konsumentów sposób, w jaki będą myśleli podczas robienia zakupów.