Nie musisz iść do restauracji, by poczuć smak Włoch. Ten przepis na kurczaka saltimbocca od Moniki Goździalskiej i braci Budnik z kuchni „Pytania na śniadanie” to idealny pomysł na obiad pełen aromatu. Połączenie delikatnego mięsa, dojrzewającej szynki i świeżych ziół robi robotę. Całość uzupełnia m...
Kurczak w sosie pieczarkowym to danie, które wygląda i smakuje jak prawdziwa kaloryczna uczta, a w rzeczywistości jest lekkie i przyjazne dla sylwetki. Kremowy sos zrobiony na bazie jogurtu naturalnego z dodatkiem pieczarek i cebuli nadaje potrawie a...
Już coraz mniej kojarzy się nam z wakacjami na Cyprze, ponieważ wyjątkowo często gości na polskich stołach. I bardzo dobrze – to nie tylko smakowita ciekawostka, która "piszczy pod zębami", ale prawdziwa bomba odżywcza. Pod względem zawartości białka...
Chyba nic tak nie drażni podniebienia jak wysuszona pierś z kurczaka. Problem niestety zaczyna się już dużo wcześniej, niż podczas samego przygotowania. Dopiero rozłożenie tych błędów na czynniki pierwsze daje szansę na uniknięcie kolejnego rozczarow...
W Polsce wciąż uchodzi za egzotyczną ciekawostkę, choć można trafić na nią nawet w popularnych sklepach. Ma delikatne mięso, dużo białka i kulinarnie nie sprawia większych trudności. Problem w tym, że za atrakcyjnym opisem kryją się poważne wątpliwoś...
Jarzynowa, gyros, a może pełna świeżych warzyw sałatka grecka? Jedno jest pewne, na imprezowym stole powinna znaleźć się smakowita sałatka. W poniższym artykule podpowiemy ci, jak przyrządzić ją w wersji z gotowanym kurczakiem, chrupiącą czerwoną pap...
- Nie jest sztuką iść do restauracji, która już ma Gwiazdkę Michelin. Ale pójść do restauracji i powiedzieć: to jest miejsce zasługujące na Gwiazdkę, a potem rzeczywiście ten lokal dostaje Gwiazdkę, to jest coś - mówi Robert Makłowicz o swoich restau...
Kuchnia indyjska to nie tylko popularne, aromatyczne sosy pełne przypraw i intensywnych smaków. To także puszysty, ciepły chlebek naan, który doskonale odnajduje się również na polskim talerzu – szczególnie w towarzystwie gęstych sosów.
Niby zwykły obiad, a efekt przerasta oczekiwania. Wszystko dzięki duetowi soczystej polędwiczki i wyrazistych ogórków kiszonych. Na talerzu spotykają się delikatne, kruche kawałki mięsa i lekko kwaskowa nuta kiszonek, która wnosi do dania wyraz i świ...
Grecka kuchnia nie ogranicza się wyłącznie do musaki, suwlaków i sosu tzatziki. To także miękkie, puszyste pity, które w restauracjach zazwyczaj podawane są z sosem zarówno w wersji mięsnej, jak i wegetariańskiej. Ten rodzaj pieczywa smakuje obłędnie...