Bufety śniadaniowe w hotelach kuszą różnorodnością dań. Jednak amerykański ekspert ds. bezpieczeństwa żywności przekonuje, że świeże warzywa, takie jak sałata lub kapusta, mogą zawierać ziemię, a ta jest źródłem bakterii. "Wystarczy kilka komórek, aby spowodować spustoszenie" — ostrzegał dr Bryan Qu...
Są zdrowe, sycące i pełne witamin i minerałów, jednak okazuje się, że nie każdy możne bezkarnie przekąsić sobie banana. Lepiej tych owoców nie łączyć z pewnymi lekami, zwłaszcza nasercowymi. Kto powinien szczególnie uważać? Wymieniamy w naszym artyku...
Nie wszystkie ryby są zdrowe w takim samym stopniu, dlatego podczas zakupów trzeba kierować się zdrowym rozsądkiem. Smak to jedno, ale bezpieczeństwo jest ważniejsze. Niestety gatunki, które często lądują na talerzach, mogą zawierać duże ilości rtęci...
Mrożenie pozwala wydłużyć trwałość mięsa, ale nie oznacza, że można przechowywać je bez końca. W przypadku kurczaka kluczowe są czas, sposób porcjowania i odpowiednie opakowanie.
Ziemniaki to jedno z najpopularniejszych warzyw. Ich uniwersalność i długi czas przechowywania sprawiają, że często kupujemy je na zapas. Jednak w ciepłych i wilgotnych warunkach ziemniaki mają tendencję do wypuszczania kiełków. Taki ziemniak nie zaw...
Wakacje zaplanowane, walizki spakowane, na lotnisku jesteśmy chwilę wcześniej. Uważamy, że to dobry czas, żeby przekąsić coś przed startem albo przygotować to, po co będziemy mogli sięgać już w czasie lotu. Czasami chcemy zaspokoić delikatny głód, al...
Jedynym cyklicznym programem telewizyjnym, który nie budzi we mnie niesmaku, są filmy kulinarno-podróżnicze z udziałem Anthony’ego Bourdaina. Bourdain zmarł w 2018 roku, dlatego to, co … Artykuł W hołdzie Anthony’emu Bourdainowi. Fragment „Nie jedz,...
W ciągu ostatnich lat na Hawajach potwierdzono kilkadziesiąt przypadków groźnej infekcji pasożytniczej mózgu wywoływanej przez nicienia płuc szczurów. Źródłem zakażenia są m.in. surowe ślimaki, skażone warzywa i woda z niepewnych źródeł. Leczenie nie...
Z półek dużej sieci sklepów detalicznych znika produkt, w którym wykryto niebezpieczne substancje. Spożycie ich może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia, zwłaszcza dla wątroby. Konsumenci, którzy kupili toksyczny artykuł spożywczy, powinni natych...
Wyjeżdżając na urlop, Polacy lubią zwiedzać, czy robić zakupy. Na co dzień przywykliśmy do tego, że za wszystko możemy zapłacić blikiem albo kartą płatniczą. Niestety na wakacjach może być z tym ogromny problem. W jednym kraju jest to niemalże niemoż...