Dodaj do ciasta. Kluski śląskie będą sprężyste, delikatne i pozbędziesz się efektu zbitej masy

Kto raz spróbował domowych klusek śląskich, ten wie, że żadne kupne nie dorównają tym zrobionym samodzielnie. To prosty dodatek, który powstaje z zaledwie 4 składników, a potrafi całkowicie zmienić smak całego dania. Artykuł Kluski śląskie pochodzi...

Delikatne, sprężyste i idealnie chłonące aromatyczne sosy — Semmelknödel to danie, które całkowicie odmieni twój niedzielny obiad. Te tradycyjne knedle bułczane są fundamentem kuchni bawarskiej oraz austriackiej, zdobywając uznanie smakoszy swoją nie...

Jesień tuż-tuż, a w kuchni zaczyna pachnieć świeżymi śliwkami i aromatycznym serem – czas na sernik ze śliwkami bez spodu. Ten prosty przepis z użyciem sera z wiaderka pozwoli ci w kilka chwil przygotować puszyste, wilgotne ciasto, w którym owoce zna...

Idealne naleśniki wcale nie wymagają kulinarnej wprawy, ale każdy, kto smaży je regularnie, wie jedno: czasem potrafią sprawić kłopot. Rwą się, łamią lub przywierają, nawet gdy ciasto wydaje się w porządku. Istnieje jednak prosty trik, który potrafi...

Coraz więcej osób samodzielnie wypieka chleb. Można go przygotować na zakwasie, drożdżach, a nawet na proszku do pieczenia. Wykorzystuje się różne rodzaje mąk. Jednak sam przepis na chleb to nie wszystko. Warto się również pochylić nad odpowiednimi d...

Nie ma chyba osoby, która nie lubi klusek ziemniaczanych. W podtoruńskim Dzikowie można było skosztować tej wyjątkowej potrawy w ramach specjalnego festiwalu.Było smacznie, tanecznie, a wszystko odbyło się w bajkowej scenerii, w dolinie położonej nad...

Kluski to jedno z tych dań, które mają szczególne miejsce na polskich stołach. Jednak ich przygotowanie zwykle zabiera więcej czasu niż ugotowanie ziemniaków czy zrobienie frytek, dlatego sięgamy po nie znacznie rzadziej. Na szczęście istnieje przepi...

Kluski z dynią i twarogiem, to przepyszne kluseczki, które można podać zarówno na słodko, jak i na słono. Zapraszam po mój szybki, sprawdzony przepis na idealnie jesienny obiad. 

Choć kulinarny kalendarz pęka w szwach od świąt pizzy czy sushi, Paulina Nawrocka-Olejniczak - dziennikarka kulinarna oraz autorka książki "Kluski. Teoria i praktyka" - postanowiła przywrócić należne miejsce rodzimym specjałom. Z jej inicjatywy 18 lu...

Kluski ziemniaczane po azjatycku, bez jajek i bez mąki, a do tego niesamowicie ciekawe i pyszne. Przepis jest elastyczny i można je podać na słodko lub bardzo tradycyjnie z cebulką i np. z boczkiem.