Domowy sos z papryki jest gęsty, aromatyczny, lekko słodki i znacznie bardziej wyrazisty niż klasyczny sos pomidorowy z butelki. Wbrew pozorom pasuje do bardzo wielu dań - od zwyczajnych kanapek, przez dania główne z mięsem i rybami, aż po przekąski np. serowe. To także baza do potraw, którą w zależ...
Jesień to czas, gdy w kuchni królują świeże grzyby. Zupa grzybowa, pierogi, bigos – możliwości jest wiele, ale u mnie od lat pierwsze miejsce zajmuje sos grzybowy. To dodatek, który potrafi całkowicie odmienić zwykłe danie i sprawić, że smakuje jak w...
Ten sos do jajek nawet bardziej wpisuje się w gusta kulinarne Polaków niż tradycyjny chrzanowy. Jest wyrazisty w smaku i ma ciekawą strukturę dzięki dodatkom pokrojonym w drobną kostkę. Siostra Anastazja dorzuca jeszcze jeden popularny składnik z pus...
Resztka zupy po obiedzie wcale nie musi trafić do lodówki na wieczne "zjem jutro". Wystarczy kilka minut, żeby zamienić ją w gęsty, kremowy dodatek do makaronu, ryżu, kaszy albo pulpetów.
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co tak naprawdę dzieje się w butelce ketchupu, który uparcie nie chce wypłynąć? Albo w gęstym szamponie, który nagle zmienia konsystencję pod wpływem wody? Okazuje się, że te codzienne substancje skrywają naukowe t...
Ketchup to jeden z tych produktów, który znajdziesz prawie w każdym polskim domu. Sos, który zagościł na stałe w naszych lodówkach, pasuje niemal do wszystkiego, od frytek, przez kiełbaski z grilla, aż po klasyczne kanapki. Ale czy kiedykolwiek...
Zaczynał od produkcji ketchupu, dziś kieruje technologicznym gigantem wartym ponad 15 mld zł. Adam Góral, prezes Asseco, opowiada w "Biznes Klasie" o tym, dlaczego zrezygnował z blisko 500 milionów złotych dla siebie i odpowiada na pytanie, czy jego...
Polski rynek ketchupu przekroczył 918 mln zł, a najszybciej rośnie segment bez dodatku cukru. Z okazji Światowego Dnia Ketchupu (5 czerwca) Kraft Heinz podaje, że warianty „Zero” to już blisko 10% rynku i ważny motor wzrostu.
Kremowy, pachnący latem i pełen grzybowego aromatu – sos kurkowy z białym winem to mała kulinarna sztuczka, która potrafi wynieść zwykłe danie na zupełnie nowy poziom. Wystarczy podmienić bulion na kilka łyżek wytrawnego wina, by sos zyskał głębię, l...
Kremowy sos koperkowy wcale nie potrzebuje śmietany ani ciężkiej zasmażki. Wystarczy kilka prostych trików, by uzyskać aksamitną konsystencję i podkręcić smak klasycznego obiadu z klopsikami czy młodymi ziemniakami. Poznaj przepis na idealny sos kope...