Jesień to czas, gdy w kuchni królują świeże grzyby. Zupa grzybowa, pierogi, bigos – możliwości jest wiele, ale u mnie od lat pierwsze miejsce zajmuje sos grzybowy. To dodatek, który potrafi całkowicie odmienić zwykłe danie i sprawić, że smakuje jak w najlepszej karczmie.
Kremowy, pachnący latem i pełen grzybowego aromatu – sos kurkowy z białym winem to mała kulinarna sztuczka, która potrafi wynieść zwykłe danie na zupełnie nowy poziom. Wystarczy podmienić bulion na kilka łyżek wytrawnego wina, by sos zyskał głębię, l...
Ragù to włoski sos mięsny, który zasłużenie uchodzi za jedną z ikon tamtejszej kuchni. Esencjonalny, gęsty i pełen aromatu powstaje dzięki powolnemu duszeniu mięsa z warzywami, winem i pomidorami. Idealnie łączy się z makaronem i sprawia, że zwykły o...
Chcesz zatrzymać smak lata na długie, zimowe miesiące? Poznaj sprawdzony sposób na sos warzywny do mięsa, który przygotujesz w dwóch wersjach – klasycznej z octem i delikatnej bez octu.
Chcesz, aby przygotowane przez ciebie mięso smakowało jak w najlepszej restauracji? Zobacz, co łączy sześciu szefów kuchni i jak dzięki jednej kluczowej cesze każdy może przygotować najlepszy sos do mięsa.
Kurki to znane i lubiane grzyby, z których można stworzyć wiele specjałów, a sos jest niewątpliwie jednym z nich. Wrzuć je na patelnię, połącz z kilkoma dodatkami i niewyobrażalnie pyszny dodatek do dań głównych masz gotowy. Pasuje do kurczaka, rolad...
Twój znajomy z Włoch kręci głową na nietypowe przepisy? Spróbuj podać mu sos boloński z cukinii – lekką, sezonową wariację na włoski klasyk. To świetny sposób na wykorzystanie dużych cukinii i zamknięcie ich smaku w słoikach na długie miesiące.
Ten sos pomidorowy do pizzy wykonasz w niecałe 20 minut! Jest pełny smaku, wyrazisty i prosty do zrobienia. To genialna baza pod domową pizzę z piekarnika. Artykuł Sos pomidorowy do pizzy pochodzi z serwisu Po Prostu Pycha.
Sos 1000 wysp w swojej tradycyjnej formie to nie tylko dobrze znany, kremowy dodatek do sałatek czy burgerów. W kraju, z którego pochodzi, podawany jest z jajkiem na wierzchu. To klasyczne, a jednocześnie zaskakujące dla wielu osób rozwiązanie, które...
Co to jest borowik ceglastopory? Borowik ceglastopory, czyli Boletus erythropus, to popularny grzyb z rodziny borowikowatych, który zdobył serca wielu grzybiarzy. Co sprawia, że jest
Sezon na grzyby w pełni, a każdego dnia grzybiarze wynoszą pełne koszyki. Po powrocie do domu warto zwrócić uwagę, czy nie znalazł się tam przez przypadek goryczak żółciowy.