Wygląda jak owoc z pogranicza maliny i truskawki, a w ogrodzie potrafi zrobić duże wrażenie. Ma dekoracyjne owoce, ciekawy smak i nie wymaga skomplikowanej uprawy, dlatego coraz bardziej interesują się nią działkowcy.
Latem często sięgam po orzeźwiające napoje, ale to właśnie mrożona kawa nie ma u mnie konkurencji. Wystarczy jeden nieoczywisty dodatek, by zwykły kawowy napój zamienił się w aromatyczny deser. Najlepsze przyprawy do mrożonej kawy podkreślają smak zi...
Kremowa zupa z kukurydzą i cukinią jest aksamitna, ma żywy żółty kolor, a do tego jest pełna warzyw. Bardzo przyjemna na lekki obiad albo rozgrzewającą kolację. Śmietanka nadaje jej kremowej konsystencji, a jeśli użyjesz mleczka kokosowego, zupa zysk...
Ajwar kojarzy się przede wszystkim z intensywnie czerwoną pastą z pieczonej papryki. Na Bałkanach przygotowuje się jednak również jej jaśniejszą, łagodniejszą wersję. Malidžano, nazywane białym lub zielonym ajwarem, powstaje z pieczonych bakłażanów i...
Mogłoby się wydawać, że mandarynki to prawdziwa loteria – raz trafimy na słodziutkie, a raz kwaśne. Czy naprawdę nie da się sprawdzić, jak smakuje owoc, zanim go spróbujesz? Okazuje się, że istnieje prosty sposób, by upewnić się, że mandarynka, po kt...
Porozumienie Rolników Południowej Polski, Skansen Lubecko i Stowarzyszenie Rolników Południowej Wielkopolski wybrali się w tym roku na Marsz Niepodległości z cudownymi perełkami. Nie każda mogła jechać ulicami Warszawy. Resztę można było obejrzeć w p...
W listopadowym „Zwrocie” szeroko opisywaliśmy trwającą budowę tradycyjnej kolyby na Girowej. Za inicjatywą, która ma przypominać o pasterskim dziedzictwie szczytu i okolic, stoi grupa beskidzkich pasjonatów na czele z Janem Michalikiem – młodym zaolz...
Zakupy potrafią dać w kość, zwłaszcza gdy trzeba dźwigać ciężkie zgrzewki wody czy napojów. Coraz więcej osób odkrywa jednak prosty sposób, który znacząco ułatwia codzienne wizyty w sklepie. Sztuczka seniora z wózkiem sklepowym to rozwiązanie, które...
Polska sieć kamer Skytinel zarejestrowała rzadkie zjawisko astronomiczne, co doprowadziło do znalezienia meteorytu żelaznego, którego trasę dało się idealnie prześledzić. To drugi taki przypadek w historii. Pokazuje umiejętności naszych pasjonatów ko...
Dawniej uchodziło za obowiązkowy element wiejskiej spiżarni i częsty dodatek do prostych obiadów. Wiele osób pamięta je z dzieciństwa, jednak dziś rzadko pojawia się na stołach. Szkoda, bo jego przygotowanie wymaga niewiele pracy, a właściwości nadal...
Kopytka to jeden z najbardziej lubianych dodatków w polskiej kuchni. Najczęściej przygotowuje się je z ziemniaków, mąki i jajka, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by wzbogacić ciasto o dodatkowe składniki, a jednym z najlepszych jest właśnie marchewk...