Pierwsze barszcze wcale nie z buraków. Roślina jest pospolita w Polsce

W rolniczym świecie, gdzie każda złotówka oglądana jest z dwóch stron, temat cen usług zbioru buraków cukrowych wraca co jesień jak bumerang. Dlaczego? Bo ostateczny rachunek dla rolnika to nie tylko koszt samego hektara, ale suma wielu zmiennych, kt...

Naturalne żury, barszcze i zakwasy, a także kwas chlebowy, sok z kapusty kiszonej to między innymi produkty wytwarzane w małej, rodzinnej firmie braci Adama i Antoniego Piskorków pod nazwą Manufaktura Żuru i Barszczu. Są na topie, bo klienci poszukuj...

Ceny buraków cukrowych w kolejnym sezonie będą jeszcze niższe niż w obecnym. Nowe stawki stawiają pod znakiem zapytania opłacalność tej uprawy, a cukrownie już planują cięcia w kontraktacji. Sprawdź, jakie będą ceny buraków w sezonie 2025/2026 i o il...

Trudne warunki pogodowe utrudniają tegoroczny zbiór buraków cukrowych, jednak plantatorzy współpracujący z Pfeifer & Langen muszą zakończyć prace polowe do 25 listopada. Warto wcześniej zaplanować zbiór, by później z powodu pogody nie być zaskoczonym...

Kto z nas rolników – szczególnie na Wschodzie – nie miał kiedyś tej myśli: „A gdyby tak zrobić własny kombajn do buraków?”. W Polsce zazwyczaj kończy się to przeglądaniem katalogów Grimme, Holmera czy Ropy i szybkim zamknięciem laptopa, gdy zobaczymy...

Święta nadchodzą wielkimi krokami i nadchodzi czas, kiedy ze spiżarni wyciągamy zakwas z buraków. Po otwarciu może czekać na nas niemiła niespodzianka – mianowicie okaże się gęsty. Czy trzeba go wylać, czy można go jeszcze uratować?

Europejski rynek cukru stoi przed poważnym wyzwaniem, a producenci coraz wyraźniej sygnalizują konieczność dostosowania skali produkcji do trudnych realiów rynkowych. W nowym sezonie kluczowe będzie nie tylko podnoszenie jakości buraków i efektywnośc...

Zbliżamy się wielkimi krokami do kolejnej kampanii buraczanej. Cukrownia w Glinojecku, aby zapewnić sprawny odbiór buraków od plantatorów, wyposażyła swój obiekt w nowy dyfuzor.

Buraki to jeden z najpopularniejszych i najbardziej lubianych składników domowych przetworów. A jeśli chcesz, by ich smak był jeszcze ciekawszy – dodaj jedno, nieoczywiste warzywo, które na pewno znajduje się w twojej kuchni.

Kampania buraczana 2025/26 już wystartowała. Cukrownia Pfeifer&Langen rozpaliła nowoczesne piece jako pierwsza. Natomiast dyrektor KZPBC Rafał Strachota ujawnił, jakie są ceny skupu buraków cukrowych. Które cukrownie czekają jeszcze ze startem sezonu...