Jak zdrowo zagęścić gulasz? Gdy sos wychodzi za rzadki, większość osób próbuje zmienić jego konsystencję, dodając mąkę lub śmietanę. To skuteczny sposób, ale niezbyt zdrowy. Jeśli szukasz dobrej alternatywy, wypróbuj sposób Roberta Makłowicza. Kucharz dodaje do potrawy jeden składnik.
Nie potrzebujesz ani mąki, ani śmietany, ani żadnych drogich i ciężko dostępnych produktów, aby zupa czy sos miały perfekcyjną konsystencję. Z tym dodatkiem wyjdą gęste, pyszne i co ważne - zdrowsze. A nawet nie poczujesz różnicy.
Sos grzybowy może być aksamitny i wyrazisty bez zasmażki, śmietany oraz mąki. Wystarczy prosty składnik, który często zostaje w chlebaku po śniadaniu. Ten domowy patent pozwala uzyskać gęstą konsystencję, nie odbierając potrawie intensywnego aromatu...
Niemcy mają sprytny sposób na zagęszczanie zupy – zamiast zaprawiać ją mąką czy śmietaną, wykorzystują skrobię naturalnie obecną w ziemniakach. To dzięki niej wywar staje się aksamitny, gęsty i przyjemnie kremowy. W Kartoffelsuppe nie brakuje konkret...
Wysokie, wąskie tuje wyglądają efektownie tylko przez pierwsze lata. Z czasem zaczynają zachowywać się jak żagle - łapią wiatr, uginają się pod ciężarem śniegu i stopniowo tracą dolne gałęzie. Przyczyna zawsze jest taka sama: brak kontroli wierzchołk...
Twój przydomowy zakątek zasługuje na odrobinę luksusu i naturalnej elegancji. W nowoczesnym ogrodzie nie ma już miejsca dla tui – ten żywopłotowy klasyk coraz częściej zastępowany jest innymi gatunkami roślin, a wśród nich absolutną królową okazuje s...
Są osoby, które dodają do ziemniaków jakikolwiek nabiał, który akurat znajduje się w lodówce. Osoby na diecie wysokobiałkowej znają tylko jeden słuszny dodatek. Miłośnikom purée ziemniaczanego nie jest wszystko jedno.
Aksamitna konsystencja, łagodny smak i piękna, mleczna barwa to cechy, które kojarzymy z idealnie zabieloną zupą czy sosem. Najczęściej do garnka trafia wtedy śmietanka. Ja mam jednak jeszcze lepszy sposób na to, by dodatkowo podkręcić wartości odżyw...
Zupę pomidorową można przygotować na tysiąc różnych sposobów, ale jesienią wybieram te bardziej kremowe warianty, które rozgrzewają i otulają lepiej niż sweter od babci. Idealny balans smaku znalazłam we włoskim serku.
Masz mąkę, jajka, śmietanę i czekoladę? Z tych składników przygotujesz efektowne ciasto Niebiańskie Chmury. To deser warstwowy, który łączy lekkie ciasto parzone, krem i bitą śmietanę. Wygląda jak z cukierni, a można zrobić go w domu. Sprawdź przepis...