Sezon na paprykę i cukinię w pełni, a to oznacza jedno – w naszych kuchniach króluje leczo. Choć przepis na ten jednogarnkowy klasyk wydaje się banalny, diabeł tkwi w szczegółach. Odpowiednia kompozycja przypraw wyciągnie z warzyw głęboki, węgierski charakter, dbając o to, by danie nie stało się mdł...
Przyprawy do kapuśniaku mają ogromny wpływ nie tylko na smak zupy, ale także na to, jak organizm ją trawi. Odpowiednio dobrane dodatki potrafią złagodzić uczucie ciężkości po posiłku, podkreślić aromat kiszonej kapusty i sprawić, że tradycyjny kapuśn...
W tym przypadku nie ma mowy o spontaniczości. Dla wielu kobiet zwykłe wyjście z domu (nawet na kilka chwil) oznacza skomplikowaną operację logistyczną z wieloma scenariuszami, jakie musi wziąć pod uwagę.
Przygotowując składniki na leczo, skupiamy się na wyborze papryki i dobrej kiełbasy. Jednak równie ważną rolę odgrywa tłuszcz, na którym smażymy warzywa. Węgrzy przygotowują leczo na smalcu z wytopionej słoniny. To baza, dzięki której potrawa nabiera...
Choć leczo na dobre zadomowiło się w polskiej kuchni, wciąż pozostaje daniem niezwykle elastycznym - otwartym na nowe pomysły i lokalne dodatki. W tej wersji Karolina Stolarska-Bigos proponuje odsłonę drobiową, jesienną i zaskakującą, w której obok k...
Leczo z dynią i czerwoną fasolą wygląda jak zwykłe jednogarnkowe danie, ale jego smak ma w sobie coś, czego naprawdę nie da się opisać jednym zdaniem. To połączenie, które intryguje mimo prostoty składników i daje dokładnie ten rodzaj ciepła, którego...
Masz ochotę na coś więcej niż klasyczny grill? Anna Powierza i Bracia Budnik proponują wiosenne leczo w zupełnie nowej odsłonie. Grillowane warzywa, aromatyczna kiełbasa i chrupiące placki ziemniaczane tworzą wyjątkowe połączenie. Idealne na spotkani...
Danie, o którym nie pomyślisz, gdy szukasz przepisu na jednogarnkowe danie, a jest przepyszną odskocznią od klasycznego gulaszu czy leczo. Aromatyczny, zielony sos podany z porcją ryżu to obiad tak dobry, że smakuje jak z dobrej azjatyckiej restaurac...
Mają ze sobą wiele wspólnego, ale w trakcie jedzenia nie da się nie wyczuć różnicy. Jeśli w tym roku oprócz tradycyjnego leczo szukasz czegoś nowego, postaw na francuskie ratatuj i sam oceń, które z nich jest bliższe twojemu sercu.
Masz dość stania przy garnkach w upalne dni? To jednogarnkowe leczo z cukinią, bobem i wędzonym boczkiem jest prawdziwym hitem lata. Przygotujesz je bez wysiłku, a duża porcja spokojnie wystarczy na dwa dni. Aromatyczne warzywa, wyrazisty boczek i pr...
To leczo udowadnia, że do przygotowania aromatycznego dania wcale nie potrzeba mięsa ani dużej liczby składników. Wystarczy kilka świeżych warzyw, pomidorowa baza i odpowiednie przyprawy, aby w pół godziny stworzyć sycący posiłek dla całej rodziny.