Zdejmowanie liści często kończy się ich pękaniem, a podczas zawijania farsz wychodzi każdą możliwą stroną. Problemem zwykle nie jest sama kapusta, lecz sposób jej sparzenia. Dwa proste dodatki do wody pomagają zachować odpowiednią sprężystość, poprawiają smak i ułatwiają formowanie równych gołąbków.
Przygotowanie idealnych gołąbków to dla wielu prawdziwy sprawdzian kulinarnych umiejętności, a największym wyzwaniem bywa odpowiednie sparzenie kapusty. Pękające, twarde lub rwące się w rękach liście potrafią zepsuć całą zabawę. Jest jednak prosty, b...
Jasnota purpurowa bywa mylona z pokrzywą, choć w rzeczywistości nie parzy do dotknięciu. Jest pomocna przy dolegliwościach żołądkowych, wspiera wątrobę i łagodzi ból głowy. Można ją dodać do wiosennych potraw.
Te niewielkie orzeszki dawniej wykorzystywano nawet do przygotowania substytutu czekolady. Dziś są niemal zapomniane, choć kryją w sobie mnóstwo bezcennych składników. Rosną niemal wszędzie, ale mało kto wie, że można je jeść.
Jeszcze mało znane u nas warzywa liściowe, jako dodatek do sałatek i surówek, zasługują na uwagę i uprawę w poplonie. Mają ciekawie wyglądające liście o pikantnym smaku. Do grupy kapust japońskich należą musztardowiec japoński (inaczej gorczyca sarep...
Kiedy klasyczny farsz z ryżu i mięsa mielonego zaczyna mnie nudzić, eksperymentuję z innymi dodatkami, które nawet lepiej komponują się z delikatnymi liśćmi kapusty i sosem pomidorowym. Ostatnio hitem w moim domu są gołąbki z boczkiem i papryką.
Surówka z kiszonej kapusty to klasyk, który zawsze warto mieć pod ręką – zarówno na szybki lunch, jak i dodatek do obiadu. Ale czy wiesz, że wystarczy odrobina pewnego dodatku, by zwykła surówka zyskała nowy wymiar smaku i wartości odżywczych?
Ceny kapusty są alarmująco niskie. Maciej Kmera, ekspert rynku hurtowego w Broniszach, tłumaczy w rozmowie z WP Finanse, że doszło do "zapchania" na tym rynku. Część rolników będzie zmuszona do zniszczenia upraw kapusty.
Jakie są aktualne ceny kapusty pekińskiej na krajowym rynku? Sprawdzamy najnowsze stawki na głównych krajowych giełdach. Artykuł Jakie są ceny kapusty pekińskiej na krajowym rynku we wrześniu 2025? pochodzi z serwisu AgroFakt.pl.
Kiedyś mieszkańcy całej wsi schodzili się do jednego domu aby wspólnie kisić kapustę. Ten zwyczaj został już zapominamy, ale nie w gminie Świdnica. W świetlicy w Pszennie odbędzie się Wielkie Gminne Kiszenie Kapusty z udziałem gminnych Kół Gospodyń W...