Idealnie zbalansowana słodycz, maślany smak i lekko kwaskowaty finisz ukryty pod złocistą, chrupiącą kruszonką - brzmi pysznie, i taki właśnie jest deser, który zrobisz w kilka minut, czyli mirabelki pod kruszonką. Podzielę się z wami sekretem na to, by owoce pod spodem nie podeszły wodą, a wierzch...
Żółte, drobne śliwki dostępne na straganach bywają podpisane jako mirabelki, choć nierzadko pochodzą z zupełnie innego gatunku - ałyczy. Owoce mirabelki są jednak wyraźnie słodsze, a ałycza w ogrodach częściej pełni rolę podkładki lub żywopłotu niż d...
Ciasto ze śliwkami przygotujesz z najłatwiejszej receptury na świecie, polegającej na połączeniu paru produktów spożywczych. Mimo tak prostego składu wypiek wychodzi nieziemsko i ma niebanalny smak. Gwiazdą przepisu są świeże śliwki. Przez umieszczen...
Frytkownica beztłuszczowa pozwala szybko przygotować posiłek, jednak po kilku użyciach w koszu pojawia się tłusty nalot i przypalone resztki. Istnieje jednak prosty sposób, który ogranicza zabrudzenia już podczas pieczenia. Znacząco skraca sprzątanie...
Zapomnij o suchej pieczeni. Odkryłem patent, który bije na głowę tradycyjne obsmażanie. Mój sekret to wrzątek – błyskawiczny trik, który domyka soki w środku mięsa bez grama tłuszczu. Sprawdź, jak przygotować obłędnie soczysty schab i zachwyć rodzinę...
Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Pieczone ziemniaki mogą smakować jak z restauracji, jeśli zastosuje się jeden prosty trik. Wystarczy zmienić jeden etap przygotowania, aby uzyskać zupełnie inny efekt. Ten sposób coraz częściej pojawia się w d...
Pieczone ziemniaki potrafią wyjść miękkie i blade, nawet jeśli trzymamy je w piekarniku odpowiednio długo. Jest jednak prosty sposób, który pomaga uzyskać złocistą, chrupiącą powierzchnię. Wystarczy dodatkowe 30 minut przed pieczeniem
Ziemniaki mogą wyjść rumiane i chrupiące albo miękkie i rozczarowujące. Czasem wystarczy jeden drobny szczegół, by zamiast tej drugiej wersji na talerzu pojawiły się naprawdę apetyczne kawałki. Co ciekawe, nie chodzi ani o temperaturę pieczenia, ani...
Często jagodzianki z cukierni okazują się wielkim rozczarowaniem. A jeśli tak nie jest, to kosztują tyle, co obiad na mieście. Dlatego warto zakasać rękawy i zrobić je w domu – z taką ilością owoców, na jaką masz ochotę. Znam sposób na to, aby na dro...