Zapomnij o suchej pieczeni. Odkryłem patent, który bije na głowę tradycyjne obsmażanie. Mój sekret to wrzątek – błyskawiczny trik, który domyka soki w środku mięsa bez grama tłuszczu. Sprawdź, jak przygotować obłędnie soczysty schab i zachwyć rodzinę kulinarnym kunsztem.
Aromatyczna zupa gulaszowa to danie, które kochają nie tylko dorośli, nie pogardzą nią też dzieci. Podawana z dodatkiem własnoręcznie upieczonego chleba smakuje lepiej niż schabowy. Jak ją zrobić? Podajemy prosty przepis.
Ciasto ze śliwkami przygotujesz z najłatwiejszej receptury na świecie, polegającej na połączeniu paru produktów spożywczych. Mimo tak prostego składu wypiek wychodzi nieziemsko i ma niebanalny smak. Gwiazdą przepisu są świeże śliwki. Przez umieszczen...
Schab w coli to pomysł, który zaskakuje prostotą i smakiem. Dzięki duszeniu mięsa w napoju gazowanym kotlety stają się kruche, soczyste i pełne aromatu. Wystarczy kilka składników i kilkanaście minut w kuchni, by przygotować obiad, który posmakuje ka...
Kurczak uchodzi za lekki i "bezpieczny" produkt, a schab za coś, co lepiej omijać. Tymczasem, gdy porówna się je bez starych schematów, okazuje się, że to wcale nie jest taki oczywisty pojedynek.
Rolada ze schabu z dodatkiem plastrów boczku podana na gorąco będzie idealną bazą do obiadu. Po schłodzeniu można ją cienko pokroić i podać jako pyszna wędlina np. na świąteczny stół.
Po postnej Wigilii, kiedy na stołach królowały ryby, kapusta z grzybami i kluski z makiem, nadchodzi moment, na który czeka wielu domowników. Świąteczny poranek to powrót do konkretnych, mięsnych smaków. Chociaż wybór wędlin i pieczeni jest ogromny,...
Frytkownica beztłuszczowa pozwala szybko przygotować posiłek, jednak po kilku użyciach w koszu pojawia się tłusty nalot i przypalone resztki. Istnieje jednak prosty sposób, który ogranicza zabrudzenia już podczas pieczenia. Znacząco skraca sprzątanie...
Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Pieczone ziemniaki mogą smakować jak z restauracji, jeśli zastosuje się jeden prosty trik. Wystarczy zmienić jeden etap przygotowania, aby uzyskać zupełnie inny efekt. Ten sposób coraz częściej pojawia się w d...
Schab nie od razu kojarzy się ze stekami, ale Mateusz Gessler udowadnia, że dobre mięso w odpowiedniej oprawie sprawdza się w tej roli idealnie. Schab ze świni złotnickiej w "halo tu polsat" szef kuchni potraktował w wyjątkowy sposób. Przed smażeniem...
Idealnie zbalansowana słodycz, maślany smak i lekko kwaskowaty finisz ukryty pod złocistą, chrupiącą kruszonką - brzmi pysznie, i taki właśnie jest deser, który zrobisz w kilka minut, czyli mirabelki pod kruszonką. Podzielę się z wami sekretem na to,...