Młode ziemniaki w nowej odsłonie. Ta sałatka zachwyca prostotą i smakiem

Dodatek selera naciowego sprawia, że danie zyskuje świeżość, chrupkość i staje się dużo ciekawsze. Sprawdź ten przepis.

Dania na grilla rządzą się swoimi prawami. Muszą być szybkie w przygotowaniu, niezwykłe pyszne, lekkie, ale jednocześnie sycące. Taka właśnie jest moja ulubiona sałatka na grilla, której główne składniki to ziemniaki, ogórki gruntowe i rzodkiewki.

Na rynku hurtowym w Broniszach pojawiły się młode ziemniaki z Egiptu w cenie 3,00 zł/kg. To wyraźny sygnał zmiany fazy sezonu i silna konkurencja dla droższego towaru z Cypru oraz krajowych producentów. Przy rosnącej podaży importu presja cenowa może...

Chyba na żadne warzywo nie czeka się tak bardzo, jak na młode ziemniaczki. Niestety jeden drobny błąd może odebrać im smak i strukturę, więc warto poznać najlepsze sposoby na ich wykorzystanie.

Czekamy na nie cały rok, a ich sezon trwa krótko. Młode ziemniaki to jednak coś więcej niż tylko smaczny dodatek do letniego obiadu – to prawdziwa bomba witaminowa, która pod wieloma względami bije na głowę swoje starsze odpowiedniki. Mają mniej kalo...

Młode ziemniaki z wody to już wiosenno-letni klasyk, ale co, gdyby podać je w zupełnie innej formie? Z chrupiącą skórką i miękkim środkiem smakują jeszcze lepiej.

W sezonie najczęściej gotujemy młode ziemniaki i podajemy je z masłem oraz koperkiem. Tymczasem starsze pokolenia znały jeszcze jeden sposób, który pozwalał wydobyć z nich pełnię smaku. Wystarczy prosty dodatek, by zwykłe ziemniaki zamieniły się w sy...

Na rynku w Broniszach końcówka sezonu coraz mocniej działa na niekorzyść ubiegłorocznych ziemniaków. Starszy towar tanieje, a kupujący częściej wybierają już młode bulwy z krajowych gospodarstw.

Ten prosty trik pozwala skrócić przygotowanie do kilku minut i jednocześnie zachować naturalny smak bulw. W codziennej kuchni młode ziemniaki przygotowane w ten sposób stają się jeszcze bardziej praktyczne i szybkie w obróbce. To rozwiązanie szczegól...

Młode ziemniaki nie potrzebują wielu dodatków, ale odpowiedni sposób gotowania potrafi całkowicie odmienić ich smak i konsystencję. Karol Okrasa pokazał prosty patent, dzięki któremu pozostają jędrne, a jednocześnie wyjątkowo kremowe. Wystarczy zmien...