W upalne dni chłodnik jest jedną z najlepszych propozycji na lekki i orzeźwiający posiłek. Choć większość osób przygotowuje go z botwinką, ogórkiem i rzodkiewką, istnieje stary słowiański sposób na podkręcenie jego smaku. Wystarczy dodać pewien składnik.
Słodka wersja chłodnika może wydać się nieoczywista – zupy owocowe nadal cieszą się niewielkim zainteresowaniem, a wielu z nas kojarzy je z bezsmakowymi szkolnymi zupami. Jednak w tej letniej odsłonie chłodnik zostaje zupełnie zrehabilitowany: orzeźw...
W kuchni „Pytania na śniadanie” gościł wyjątkowy rodzinny duet – trener personalny Qczaj i jego mama Bernadeta Kuczaj. Oboje uwielbiają wspólne gotowanie i chętnie sięgają po sprawdzone przepisy, które od lat goszczą na ich stole. Tym razem przygotow...
W dawnych wierzeniach słowiańskich dziady to, określenie na dusze zmarłych przodków, a także słowo określające obrzędy, jakie towarzyszyły spotkaniom z duchami zmarłych.
Michaela Gajdošíková-Šebetovská, Weles. Słowiański bóg zaświatów Weles jest postacią na tyle tajemniczą, że niektórzy znawcy tematu zastanawiają się, czy takowe bóstwo istniało w rzeczywistości. Przypisuje się mu wiele ról, które są niejednoznaczne,...
Nowy teledysk Skolima i Cleo w zaledwie 17 godzin od premiery przekroczył 1,3 mln wyświetleń na YouTube. Utwór „Lubimy” od razu wskoczył więc do grona najgorętszych muzycznych premier początku lata, a duet po raz
W 1005 r. cesarz Henryk II ruszył przeciw Bolesławowi Chrobremu, wspierany przez pogańskich Luciców. Na czele ich oddziałów niesiono posągi bogów, co oburzało chrześcijańskiego kronikarza Thietmara. To właśnie dzięki jego relacji wiemy, jak wyglądała...
Wiele osób unika dziś fluoru w obawie przed jego szkodliwością. Fluorek sodu lub aminofluorek znajdują się jednak w większości past do zębów, a coś jednak na tę szczoteczkę trzeba nałożyć. Na rynku są różne alternatywy. Jaka pasta bez fluoru będzie n...
Placek ziemniaczany z piekarnika bez smażenia placków na patelni i bez mąki wygląda jak pizza, ale smakuje zupełnie inaczej. To szybki sposób na sycący obiad bez długiego stania przy kuchence. Wystarczy kilka składników i jedno pieczenie, aby przygot...
Chłodnik to dla wielu osób smak lata, tradycji i kulinarnych wspomnień z dzieciństwa. Dla mnie również. Dlatego postanowiłem sprawdzić, jak smakuje chłodnik w dwóch skrajnie różnych miejscach — w słynnej restauracji Magdy Gessler oraz w warszawskim b...
Chłodnik to moja ulubiona zupa, którą ochoczo serwuję mojej rodzinie w cieplejsze dni. Robię dwa w jednym, bo łączę ogórki i buraki. W moim przepisie nie ma natomiast maślanki. Zastępują ją lekkim dla brzucha produktem, który i tak syci na długi czas...