Schab najczęściej ląduje na patelni w formie klasycznych kotletów, ale z tych samych plastrów można zrobić znacznie ciekawszy obiad. Wystarczy przygotować aromatyczny farsz z kurek, zawinąć go w mięso i obtoczyć całość w chrupiącej panierce. Tak powstają roladki schabowe z kurkami, które są soczyste...
Niektórym osobom kulebiak kojarzy się jedynie ze świętami Bożego Narodzenia. Inni w ogóle nie znają tego tradycyjnego wypieku z Lubelszczyzny i Podlasia. Jednak w mojej kuchni faszerowany placek pojawia się bardzo często. Latem do środka wrzucam młod...
To jeden z moich ulubionych przepisów, gdy szukam przekąsek na imprezę lub wieczór przy dobrym filmie. Zawsze wzbudzają zainteresowanie przy stole i znikają znacznie szybciej niż pozostałe smakołyki.
Zamiast rozbijać, panierować i smażyć, zrób ze schabu roladę. Kotlety w takiej formie są bardziej aromatyczne oraz sycące od innych, bo mają pyszne nadzienie. Składają się na nie pieczarki i cebula, a całość po krótkim obsmażeniu i późniejszym piecze...
Naleśniki z mięsem mielonym, kapustą kiszoną oraz grzybami to sycące danie, które wielu osobom może kojarzyć się z tradycyjnymi krokietami. Przygotowanie wymaga kilku etapów, ale przepis jest prosty - aromatyczny farsz zdecydowanie wynagradza czas sp...
Kiedy klasyczny farsz z ryżu i mięsa mielonego zaczyna mnie nudzić, eksperymentuję z innymi dodatkami, które nawet lepiej komponują się z delikatnymi liśćmi kapusty i sosem pomidorowym. Ostatnio hitem w moim domu są gołąbki z boczkiem i papryką.
Podczas imprez stół zwykle ugina się pod ciężarem przekąsek, a wśród nich nie może zabraknąć tych chrupiących roladek. Doskonale łączą się z kremowym farszem i świeżym dipem, stanowiąc pyszną alternatywę dla klasycznych zawijańców i koreczków.
Wszyscy dobrze znamy tradycyjne pierogi. To prawdziwa duma polskiej kuchni, ale nawet największe klasyki czasem potrzebują odświeżenia. W tej odsłonie są tak dobre, że aż ciężko się od nich oderwać.
Planując urlop w Grecji myślimy głównie o sałatce greckiej i tzatziki. Na tamtejszych ulicach króluje jednak przekąska, którą lokalni mieszkańcy nazywają "piroski". Choć nazwa brzmi znajomo, grecka wersja kryje w sobie prawdziwy śródziemnomorski temp...
Trudno je pomylić z innymi gatunkami – ciemne i pofałdowane owocniki przypominają małe trąbki, które wzbudzają zachwyt spacerowiczów. Nie wszyscy wiedzą, że są jadalne i można je zbierać. Mateusz Kubarek z Fungarium opowiada, do czego grzybom służy t...
Mokre pranie potrafi wisieć w domu godzinami, zwłaszcza gdy na zewnątrz pada deszcz. Nie każdy chce lub może korzystać z suszarki bębnowej. Istnieje jednak prosty sposób, który realnie skraca czas schnięcia. Wystarczy jeden ręcznik i kilka prostych z...