Uwielbiane przez wszystkich sosy bolognese czy neapolitański zyskują właśnie poważnego konkurenta w kuchni. Otóż nowym kulinarnym hitem staje się dotychczas mniej znany włoski skarb narodowy, czyli sos ortolana. Jest lekki i łatwy w przygotowaniu, a dodatkowo właśnie teraz mamy najlepszy moment na z...
14 czerwca 1800 roku na równinie pod włoskim Marengo rozegrała się jedna z najważniejszych bitew w karierze Napoleona Bonapartego. Starcie, które przez większą część dnia zapowiadało francuską klęskę, zakończyło się zwycięstwem, które umocniło jego w...
Awionetka z impetem runęła na ziemię w pobliżu Bergamo. Bilans wypadku jest tragiczny - nie żyje 26-letni instruktor samolotu. Druga osoba z pokładu walczy o życie. Włoska Agencja Bezpieczeństwa Lotniczego wszczęła śledztwo.
Szef władz regionu Kampania, na południu Włoch, Roberto Fico zaapelował do mieszkańców o zachowanie spokoju po piątkowym trzęsieniu ziemi w rejonie Neapolu, w wyniku którego 21 osób zostało rannych i doszło do zniszczeń budynków. Od piątkowego wieczo...
Trzęsienie ziemi o magnitudzie 4,3 zanotowano we włoskiej Toskanii. Lokalne władze poinformowały, że nie doszło do szkód i zniszczeń. Uszkodzeniu nie uległa także Krzywa Wieża w Pizie, która znajduje się ok. 15 km od epicentrum trzęsienia.
16-latek z Włoch doprowadził do wypadku na włoskiej szosie, w którym zginął siedzący na tylnym siedzeniu rówieśnik. Pojazd nie zatrzymał się do kontroli i uciekał przed miejscową policją. Nastolatkowie poruszali się samochodem zarejestrowanym na obyw...
Kremowy, pachnący latem i pełen grzybowego aromatu – sos kurkowy z białym winem to mała kulinarna sztuczka, która potrafi wynieść zwykłe danie na zupełnie nowy poziom. Wystarczy podmienić bulion na kilka łyżek wytrawnego wina, by sos zyskał głębię, l...
Ragù to włoski sos mięsny, który zasłużenie uchodzi za jedną z ikon tamtejszej kuchni. Esencjonalny, gęsty i pełen aromatu powstaje dzięki powolnemu duszeniu mięsa z warzywami, winem i pomidorami. Idealnie łączy się z makaronem i sprawia, że zwykły o...
Chcesz zatrzymać smak lata na długie, zimowe miesiące? Poznaj sprawdzony sposób na sos warzywny do mięsa, który przygotujesz w dwóch wersjach – klasycznej z octem i delikatnej bez octu.
Chcesz, aby przygotowane przez ciebie mięso smakowało jak w najlepszej restauracji? Zobacz, co łączy sześciu szefów kuchni i jak dzięki jednej kluczowej cesze każdy może przygotować najlepszy sos do mięsa.
Kurki to znane i lubiane grzyby, z których można stworzyć wiele specjałów, a sos jest niewątpliwie jednym z nich. Wrzuć je na patelnię, połącz z kilkoma dodatkami i niewyobrażalnie pyszny dodatek do dań głównych masz gotowy. Pasuje do kurczaka, rolad...