Kremowy, pachnący latem i pełen grzybowego aromatu – sos kurkowy z białym winem to mała kulinarna sztuczka, która potrafi wynieść zwykłe danie na zupełnie nowy poziom. Wystarczy podmienić bulion na kilka łyżek wytrawnego wina, by sos zyskał głębię, lekko kwaskową nutę i... coś, co smakuje jak z dobr...
Gulasz z piersi kurczaka to prosty pomysł na sycący, jednogarnkowy obiad. Wystarczy wzbogacić go o kawałek pieczywa, choć oczywiście możesz też przygotować ryż lub ziemniaki. Poznaj przepis na aromatyczną potrawkę, która nasyci na długo.
Ramen – świat bulionu, makaronu i magicznych jajek W tym odcinku „Podróży ze smakiem” nauczyliśmy się gotować coś, co rozgrzeje nawet najbardziej zmarznięte dusze – ramen! A naszym przewodnikiem po
Rosół to jedna z najpopularniejszych zup w polskich domach, ale nawet doświadczeni kucharze popełniają przy niej drobne błędy. Jednym z najczęstszych jest niewłaściwy moment dodania soli. Choć wydaje się to mało istotne, właśnie od tego zależy, czy r...
Krem z zielonego groszku z dodatkiem mięty to kremowa, pyszna i pełna składników odżywczych zupa gotowa do podania w mgnieniu oka. Stanowi doskonały i niedrogi posiłek dla całej rodziny, a dużą zaletą tego dania jest możliwość przyrządzenia o każdej...
Tradycyjne ciasto naleśnikowe bazuje na mleku lub mieszance mleka i wody. Chociaż taki przepis sprawdza się na co dzień, wystarczy jeden prosty zamiennik, by wynieść to danie na zupełnie nowy poziom. Dodanie maślanki sprawia, że placki wychodzą wyjąt...
W połowie sierpnia warto patrzeć pod nogi nie tylko w poszukiwaniu kurek i prawdziwków. Ten nie jest jeszcze tak rozpoznawalny jak inne leśne grzyby, ale ma delikatny smak, ciekawy wygląd i dobrze odnajduje się w prostych daniach. Najłatwiej poznać g...
Kremowy sos koperkowy wcale nie potrzebuje śmietany ani ciężkiej zasmażki. Wystarczy kilka prostych trików, by uzyskać aksamitną konsystencję i podkręcić smak klasycznego obiadu z klopsikami czy młodymi ziemniakami. Poznaj przepis na idealny sos kope...
Domowy sos z papryki jest gęsty, aromatyczny, lekko słodki i znacznie bardziej wyrazisty niż klasyczny sos pomidorowy z butelki. Wbrew pozorom pasuje do bardzo wielu dań - od zwyczajnych kanapek, przez dania główne z mięsem i rybami, aż po przekąski...
Uwielbiam smak tradycyjnych polskich dań, ale czasami ubolewam nad tym, jak bardzo są czasochłonne. Na szczęście istnieją sposoby, by nadal trzymać się ulubionych smaków, a zarazem oszczędzić trochę czasu.
Placki ziemniaczane zwykle podawałam z gulaszem, po węgiersku. Tym razem jednak postanowiłam wypróbować inny sos. Sięgnęłam po kurki i to okazało się strzałem w dziesiątkę. Wypróbuj ten przepis, a na pewno będziesz do niego wracać, tak samo jak ja.