Rwany chlebek czosnkowy jest bardzo łatwy do przygotowania. To proste ciasto drożdżowe, które dzięki aromatycznym dodatkom nabiera wyjątkowego smaku. Doskonale sprawdza się na piknikach i domówkach, ponieważ nie trzeba go kroić, a odrywanie porcji to czysta frajda.
Deser à la Bounty z waflami ryżowymi to szybka, zdrowa i zaskakująco pyszna alternatywa dla sklepowych słodyczy. Łączy kremową delikatność jogurtu skyr z intensywnym smakiem kakao i wiórków kokosowych, przez co tworzy kompozycję, której trudno się op...
Zupa z krewetek, która przenosi prosto do serca Luizjany, to aromatyczne, pikantne i rozgrzewające danie pełne charakteru. Inspirowana kuchnią południowych Stanów Zjednoczonych, łączy w sobie soczystość owoców morza, słodycz kukurydzy i intensywność...
Zjawisko podnoszenia codziennej, prostej kanapki do rangi wykwintnego dania to jeden z najciekawszych trendów współczesnej gastronomii. Autorska kompozycja Mateusza Gesslera stanowi doskonały przykład takiej transformacji, bazując na fascynującym zde...
Kiedy podczas weekendowego spotkania kumpela zaserwowała pomidorki z jogurtem na przekąskę, wszystkie rozmowy ucichły na dłuższą chwilę. Półmisek z pachnącą zawartością krążył wokół stołu i tylko każdy maczał pieczywo w sosie o niesamowitym smakowym...
Oliwki to jeden z tych produktów, których nie może zabraknąć w kuchni śródziemnomorskiej. Sprawdzają się genialnie nie tylko w sałatkach, makaronach czy na przekąskę jako element deski serów i wędlin. Można zrobić z nich również tapenadę, obłędną pas...
Sałatka grecka, czyli horiatiki to zdecydowanie najbardziej rozpoznawalna potrawa tego kraju. Oryginalnie jest przygotowywana z kilku prostych składników – przede wszystkim ze świeżych warzyw i sera fety. Jednak jak to często z klasyką bywa, sałatka...
Sałatka to jedna z najprostszych, a zarazem najlepszych przekąsek, jakie możesz przygotować – szybka, sycąca i oparta na składnikach, które zazwyczaj masz już pod ręką. W tej wersji doskonale sprawdzi się zarówno jako dodatek do obiadu, jak i lekka p...
Chociaż temat sałatki jarzynowej wydaje się już przegadany na wszelkie możliwe sposoby, warto dodać trzy grosze. Bo to nie jest tak, że można po prostu posiekać warzywa, a po wymieszaniu z majonezem wszystko będzie smakować dobrze. Jeden składnik moż...
Czosnek potrafi odmienić smak każdej sałatki, dodając jej wyraz i aromat. Bywa jednak, że jego intensywność przytłacza inne składniki, a ostry posmak długo utrzymuje się w ustach. Na szczęście istnieje prosty sposób, by złagodzić jego smak, nie rezyg...
Kiszenie to sztuka znana w Europie od wieków. Azjatyckie kuchnie pokazują jednak, że można kisić nie tylko kapustę czy ogórki. Warto się zainspirować ich podejściem i wkroczyć w świat nietypowych kiszonek. Mieszkam w Azji i podzielę się ichniejszymi...