Klasyczna panierka z pszennej mąki lub bułki tartej potrafi zamienić delikatny filet z ryby w ciężką, ociekającą tłuszczem gąbkę. Zamiast chrupiącej skórki dostajemy wiotką powłokę, która odpada na patelni, a samo mięso rozpada się na kawałki. Istnieje jednak prosty sposób z profesjonalnych restaura...
Czy da się przygotować panierkę do ryby bez wykorzystania bułki tartej i jajka? Oczywiście, że tak. Ryba smażona bez panierki może być soczysta, aromatyczna i chrupiąca – wystarczy kilka prostych trików i składnik, który z pewnością masz w swojej lod...
Ryba w mące kukurydzianej robi prawdziwą furorę przy obiedzie, bo panierka wychodzi złocista i lekka jak z najlepszej smażalni. Nawet dzieci proszą o dokładkę.
Śmietana czy mąka to stare jak świat sposoby na zagęszczenie gulaszu, ale jest jeszcze coś innego, zdrowszego, a równocześnie niepsującego smaku dania.
Wybór farby do salonu czy sypialni zazwyczaj zaczyna się od przeglądania papierowych próbników i zachwycania się poetyckimi nazwami odcieni. Brzmi niewinnie, prawda? Tyle że w praktyce podjęcie tej decyzji to nic innego jak programowanie własnego ukł...
Świąteczne ozdoby i pokarmy, produkty regionalne z różnych zakątków świata i pamiątki przygotowali wystawcy w niemal stu kioskach handlowych dla zwiedzających na Rynku Głównym w Krakowie. Jakie są ceny?
Adriana Marczewska przygotowała w kuchni „Pytania na śniadanie” hot dogi z roślinną kaszanką, proponując nieoczywistą alternatywę dla klasycznej przekąski z grilla. Opieczone bułki wypełniła wyrazistym sosem musztardowo-koperkowym, piklowaną cebulą i...
Kalafior bardzo często ląduje na patelni z bułką tartą, choć można przygotować go znacznie ciekawiej. W tej wersji jest miękki, aromatyczny i pokryty kremową warstwą, która po zapieczeniu lekko się rumieni. Taki obiad znika z naczynia wyjątkowo szybk...
Schabowych wcale nie trzeba robić w panierce z bułki tartej. Obtoczyłam mięso w innym dodatku, żeby zrobić orientalne danie obiadowe. Na myśl o tym produkcie wiele osób złapie się za głowę, bo wykorzystujemy go do ciast, jednak już po pierwszym kęsie...
Dawniej nazywano je nawet "parmezanem biedaków". Mimo że dziś jest on znacznie bardziej dostępny niż kiedyś, pangrattato wciąż zajmuje ważne miejsce we włoskiej kuchni. To jeden z najsmaczniejszych sposobów na wykorzystanie czerstwego chleba.
Schabowy w tradycyjnej, złocistej panierce to król niedzielnego obiadu w większości polskich domów. Chociaż klasyczna wersja z bułką tartą ma rzesze wiernych fanów, to potrafi płatać figle Bułka potrafi błyskawicznie się przypalać na patelni, pić tłu...