Co piąty producent wieprzowiny w naszym kraju uważa protesty sąsiadów za największą przeszkodę w inwestowaniu w rozwój gospodarstwa, wynika z ankiety Gobarto Hodowca przeprowadzonej wśród ponad 500 hodowców świń. W tym samym czasie większość Polaków deklaruje, że starają się kupować produkty spożywc...
Czasem zdarza się, że otwierasz opakowanie mięsa mielonego z myślą o szybkim obiedzie, a tam... niespodzianka. Mięso jest szare i wygląda mało apetycznie. Pojawia się więc pytanie – czy nadal nadaje się do jedzenia, czy jednak lepiej go nie ryzykować...
Podobno na poprawę zdrowia po odstawieniu mięsa wpływa nie tylko sam fakt, że znika ono z diety, ale też to, że człowiek zaczyna zwracać większą uwagę na to, co je. Tak było z pewnością w moim przypadku.
Jeżeli można byłoby zjeść steka, przy którego produkcji nie ucierpiało żadne zwierzę, to powinno nas to tylko zachęcić do konsumpcji. Tak jednak nie jest. Zarówno mięsożercy, jak i jarosze dość sceptycznie podchodzą do mięsa laboratoryjnego.
Kiedyś to mięso często pojawiało się na stołach, ale dziś można szukać go ze świecą. Budzi liczne kontrowersje i dyskusje, chociaż przed laty nie było dla nikogo niczym zaskakującym. Historia koniny w polskiej kuchni to opowieść o zmieniających się c...
Zmieniające się nawyki konsumentów w Polsce coraz wyraźniej odbijają się na rynku spożywczym. Jak wynika z danych przytaczanych przez "Puls Biznesu", w pierwszym kwartale 2025 r. polskie gospodarstwa domowe ograniczyły wydatki na mięso i wędliny, pod...
Magda Gessler nie ma wątpliwości – choć Polacy uwielbiają gotować rosół na tym mięsie, według niej to największy błąd. Zupa traci wtedy smak, aromat i klarowność. Sprawdź, którego mięsa lepiej unikać i poznaj sprawdzony przepis na rosół Magdy Gessler...
Gulasz to jedno z tych dań, które mimo upływu czasu nie wychodzą z mody. Jego zapach przypomina nam często czasy dzieciństwa i wspólne, rodzinne obiady. Choć przepisów na gulasz jest wiele to idea dania zawsze pozostaje ta sama - mięso musi być duszo...
Mamy ją od Indian z Ameryki, gdzie kakao pozwalało nie tylko tworzyć pożywne napoje i czekoladę, ale też stanowiło środek płatniczy. Dzisiaj kakaowce uprawia się w wielu miejscach na świecie, ale ogromne plantacje znajdują się w Afryce. I są bardzo z...
Kurczak z dodatkami z piekarnika, zawinięty w folię to jeden z najczęstszych obiadów w moim domu rodzinnym. Przygotowanie go zajmuje chwilę i zachwyca wszystkich przy stole.
Rolnictwo, a w szczególności współczesna produkcja mięsa, przekłada się na przykre konsekwencje dla naszej planety. To przede wszystkim niemały ślad węglowy, a więc emisja gazów cieplarnianych do atmosfery. Dlatego w ostatnich latach pojawiają się al...