Masz dość codziennego gotowania i zmywania kilku garnków? Ten prosty przepis na karkówkę z ziemniaczkami, cebulą, ketchupem i powidłami śliwkowymi może rozwiązać problem obiadu na dwa dni. Wszystko trafia do jednego naczynia, a potem piecze się w piekarniku, podczas gdy ty możesz zająć się czymś inn...
Na chłodniejsze dni zawsze sprawdza się kremowa, treściwa i pełna smaku fasolka po bretońsku. To danie zazwyczaj gotowały nasze babcie, doprawiając hojną porcją majeranku. Najczęściej robi się ją na bazie zwykłej kiełbasy i boczku. Jednak odkryłam os...
Papierówki to jabłka, które większości z nas kojarzą się z wakacjami spędzonymi na wsi. Chociaż dosyć kwaśne i tak były najsmaczniejszą przekąską prosto z drzewa. Idealnie sprawdzają się do zrobienia obłędnej szarlotki, która będzie smakować jak ta u...
Kruche ciasto to klasyka cukiernictwa. Delikatne, maślane i uniwersalne, stanowi idealną bazę do szarlotki, tarty czy ciastek. Wbrew pozorom jego przygotowanie wymaga nieco wprawy, ale dzięki kilku sprawdzonym wskazówkom każdy może osiągnąć doskonały...
W „Pytaniu na śniadanie” Adrian Królikowski razem z aktorką Katarzyną Kołeczek pokazali, jak przygotować azjatyckie szaszłyki z karkówki w stylu „sticky BBQ”. Najwięcej uwagi poświęcono marynacie, która nadaje mięsu wyrazisty smak i wpływa na jego so...
Dobra karkówka z grilla powinna być miękka, soczysta i lekko rumiana, a nie twarda jak podeszwa. Wystarczy prosty dodatek do marynaty, żeby mięso szybciej skruszało i nabrało głębszego, lekko słodko-kwaśnego smaku.
Kyopoolu to prosty, warzywny dodatek o intensywnym smaku pieczonej papryki, bakłażana i czosnku. Zamiast gotować kolejną porcję sosu pomidorowego, sięgam po tę bułgarską pastę, gdy chcę wykorzystać sezonowe warzywa. Świetnie smakuje na kromce chleba,...
Schab w sosie własnym to klasyka polskich obiadów. Właściwie każdy zna jego smak, ale nie każdy potrafi przygotować go tak, by mięso było kruche, soczyste i wręcz rozpływało się w ustach. Sekret tkwi w kilku prostych krokach i dobrze dobranych dodatk...
Panierowane mięso jest uwielbiane za swoją chrupkość, ale ma dwie ważne wady: generuje więcej sprzątania i wymusza na nas użycie sporej ilości oleju. Tym razem te problemy znikają, a kurczak jest w punkt soczysty i delikatny.
Za komuny łata wołowa była prawdziwym rarytasem. Dzisiaj rzadko kiedy ją robimy, a młodsze pokolenia jej nie znają. Przekonaj się, że warto powrócić do smaku sprzed lat. Najlepsza jest w sosie musztardowym z mojego przepisu. Pyszne danie pełne białka...