Wraz z nadejściem jesieni zupa dyniowa staje się jednym z najczęściej przygotowywanych obiadów. Sukces tego dania zależy jednak w głównej mierze od wyboru odpowiedniego warzywa. Na sklepowych półkach i targach znajdziemy co najmniej kilka popularnych odmian, ale nie każda z nich sprawdzi się w gęsty...
Zupa krem powinna być gęsta i mieć aksamitną konsystencję. Czasem jednak wychodzi ona wodnista i przez to nie jest tak smaczna, jak powinna. Na szczęście możemy uratować to danie, dodając do niego pewien produkt i wcale nie chodzi tu o mąkę czy śmiet...
Wydaje Ci się, że podlewanie pomidorów to najprostsza czynność w całym ogrodniczym kalendarzu, wymagająca jedynie odkręcenia wody i polania ziemi wokół łodygi? To złudzenie kosztuje wielu miłośników własnych warzyw utratę unikalnego, głębokiego smaku...
Minestrone od lat znajduje się na liście najzdrowszych dań świata. Legendarna włoska zupa, której podstawą są rośliny strączkowe, ma przyczyniać się do długowieczności mieszkańców Sardynii.
Płachetka zwyczajna nie jest na liście marzeń grzybiarzy, wielu zupełnie niesłusznie pomija ją podczas zbierania. Warto jednak dać jej szansę, bo oczaruje smakiem i podbije kubki smakowe wszystkich miłośników leśnych aromatów.
Rosół to kulinarna duma polskiej kuchni – klasyk, który króluje na niedzielnych stołach i rodzinnych spotkaniach. Mimo że składniki są wszystkim dobrze znane, wystarczy jeden prosty trik, by ta zupa smakowała jak z najlepszej restauracji.
Kremowa zupa z kukurydzą i cukinią jest aksamitna, ma żywy żółty kolor, a do tego jest pełna warzyw. Bardzo przyjemna na lekki obiad albo rozgrzewającą kolację. Śmietanka nadaje jej kremowej konsystencji, a jeśli użyjesz mleczka kokosowego, zupa zysk...
W tym przypadku nie ma mowy o spontaniczości. Dla wielu kobiet zwykłe wyjście z domu (nawet na kilka chwil) oznacza skomplikowaną operację logistyczną z wieloma scenariuszami, jakie musi wziąć pod uwagę.
Choć ostatnio wszyscy marynują grzyby, Ewa Wachowicz poszła pod prąd. W octowej marynacie można umieścić właśnie grzyby, owoce, a także sezonowe warzywa. Gwiazda postawiła na dynię i podzieliła się pysznym przepisem.