Dżem gruszkowy z dodatkiem cytryny, wanilii i odrobiny cynamonu ma gęstą konsystencję, wyraźny owocowy smak i piękny, złocisty kolor. Robię go z dojrzałych, lecz nadal jędrnych owoców, dzięki czemu nie wychodzi mdły ani wodnisty. Taki przetwór świetnie sprawdza się nie tylko na pieczywie.
Jesień to czas przetworów i na waszej liście na pewno znajdzie się dżem z jabłek. Dziś mamy dla was coś znacznie wiecej - to będzie naddżem, a wszystko przez towarzystwo. Pójdź do sadu lub na ryneczek po śliwki. Zrobisz takie cudo, jakiego twoja spiż...
Latem, gdy sezon na porzeczki w pełni, warto zwrócić uwagę na te niepozorne, kwaśne owoce. Czarne, czerwone i białe - każda odmiana ma swoje zastosowanie i miejsce w kuchni. Od lat wykorzystywane są nie tylko do przetworów, ale także w ludowej medycy...
Czasami wystarczy jedno znalezisko, by wywrócić do góry nogami całą dotychczasową wiedzę naukową. Paleontolodzy natrafili w Maroku na coś, co każe nam na nowo przemyśleć historię ewolucji opancerzonych dinozaurów. To odkrycie nie tylko poszerza naszą...
Kiszone ogórki zna każdy, ale kiszone ziemniaki w słoiku to już zupełnie inna historia. W wielu kuchniach świata ten sposób przechowywania i przygotowywania ziemniaków jest znany od lat – nadaje bulwie zupełnie nowy smak i aromat. Kiszone frytki mają...
Prosumencka energetyka zyskuje na znaczeniu na całym świecie, szczególnie w Niemczech, będących europejskim liderem w tej branży. Badacze z HTW Berlin zdecydowali się zbadać najnowsze domowe systemy magazynowania energii elektrycznej, aby wybrać te n...
Rozpoczęła się pierwsza zagraniczna wizyta Karola Nawrockiego po objęciu urzędu. Po godzinie 17:30 polski prezydent spotkał się w Gabinecie Owalnym z prezydentem USA Donaldem Trumpem. Obaj politycy rozmawiali po angielsku. – To wielka przyjemność go...
Słońce jest centralnym punktem i źródłem energii dla Ziemi. Bez niego nasza planeta byłaby chłodna i niezamieszkała. Słońce napędza kluczowy proces fotosyntezy, przemieniając jego promieniowanie w energię chemiczną, która jest gromadzona w organizmac...
Mimo że bloki z wielkiej płyty często przywodzą na myśl szarość i monotonię, można wśród nich znaleźć prawdziwe architektoniczne skarby. Śmiałe pomysły, nietuzinkowe układy urbanistyczne i praktyczne rozwiązania z okresu PRL-u nadal budzą zachwyt. Po...
Choina kanadyjska to jedno z najpiękniejszych drzew iglastych, a do tego świetnie sprawdza się w polskich ogródkach. Gęsta korona, delikatne igły i niewielkie szyszki przyciągają uwagę przez cały rok. Choć w naturze dorasta nawet do 60 metrów, w nasz...
Międzynarodowy zespół astronomów natrafił na coś wyjątkowego – rzadki układ grawitacyjny, który może rzucić nowe światło na jedną z największych zagadek współczesnej astrofizyki. Odkrycie jest tak niecodzienne, że początkowo naukowcy podejrzewali błą...