Dżemy, soki, kiszonki czy przetwory warzywne mogą być w określonych warunkach przygotowywane w domowej kuchni i legalnie sprzedawane. Nie oznacza to jednak, że można wytwarzać i sprzedawać domową żywność bez żadnych formalności. Rolnik, który chce legalnie wprowadzać takie produkty na rynek, może sk...
Ponieważ lato pomału zmierza ku końcowi, to i warto korzystać z jego dobrodziejstw. Wrzesień mocno nas rozpieszcza od strony kulinarnej. Smak sezonowych warzyw i owoców warto zamknąć w słoikach. Maliny, śliwki, jabłka czy inne owoce na dżem większość...
Polacy coraz chętniej sięgają po domowe przetwory, stawiając na smak, jakość i tradycję. Jak wynika z najnowszego Barometru Providenta, aż trzy czwarte respondentów woli własnoręcznie przygotowane słoiki niż produkty ze sklepu. Regularne robienie zap...
Coraz więcej osób rezygnuje z cukru w domowych przetworach, szukając zdrowszych alternatyw. Warto jednak pamiętać, że cukier odpowiada nie tylko za słodki smak, ale również pomaga chronić przetwory przed zepsuciem. Przedstawiamy najlepsze zamienniki...
W niejednej spiżarni stoją jeszcze słoiki z przetworami sprzed kilku dobrych lat. Ja również długo myślałam, że dopóki wieczko jest wklęsłe, można po nie sięgać. To jednak nieprawda. Domowe dżemy, ogórki i kompoty nie są bezterminowe, dlatego warto w...
Kiedy po pasteryzacji okazuje się, że część nakrętek nadal "pyka", nie myślimy o tym, żeby je uratować, tylko przekładamy do lodówki i zjadamy w najbliższym czasie. Sytuacja staje się bardziej problematyczna, gdy niezawekowanych przetworów jest więce...
Pod koniec lata na krzewach pojawiają się drobne, intensywnie pomarańczowe owoce, których trudno pomylić z innymi. Rosną gęsto, niemal oblepiając gałązki, i nie należą do grona słodkich przekąsek prosto z krzaka. Mają za to wiele zastosowań w kuchni,...
Pas awaryjny na autostradzie to nie skrót, lecz strefa ratunkowa - ale niewielu kierowców wie, że w konkretnych sytuacjach można nim legalnie jechać. Możliwości tak naprawdę są dwie. W innych sytaucjach grozi mandat!
Wyprzedzanie z prawej strony nie zawsze oznacza złamanie przepisów. Polskie prawo dopuszcza taki manewr w kilku konkretnych sytuacjach, jednak wielu kierowców wciąż nie zna obowiązujących zasad. Efektem mogą być kosztowne błędy, ponieważ mandat za ni...
Uwaga: to nie są ćwiczenia. Za kilka dni Polska zamieni się w rozżarzoną patelnię. Przy temperaturach sięgających 41°C praca staje się walką o przetrwanie. Poznaj swoje prawa i dowiedz się, kiedy Kodeks pracy pozwala Ci powiedzieć szefowi "dość". Pam...