Takiej reprezentacji gwiazd na Kongresie Szefów Kuchni i Restauratorów jeszcze nie było. Wojciech Modest Amaro, Joshua Treacy, Robert Sowa, Cristina Catese, Ernest Jagodziński i wielu innych gości spotka się 6 października w EXPO XXI w Warszawie. Rejestracja nadal trwa. 10-lecie Kongresu Na swoje dz...
Kilka lat temu Wojciech Modest Amaro postanowił zostawić za sobą świat nagród, gwiazdek Michelin i prestiżu. Dziś żyje "stylem Maryi", sprzedając dom i restauracje, by w pełni poświęcić się duchowej podróży i pokazywać, że cuda dzieją się wokół nas k...
Kiedyś w świetle kamer, dziś w zaciszu i bliskości z Bogiem. Wojciech Modest Amaro to jeden z najpopularniejszych przedstawicieli świata kulinarnego w Polsce. Historia jego żony, Agnieszka Amaro, skłania do refleksji i pokazuje, że nawet u szczytu su...
Sernik to kultowe ciasto, które porywa serca niemal wszystkich smakoszy. Podaje się go na co dzień, jak i od święta. Aby wyszedł idealny, warto użyć składników wysokiej jakości, dokładnie zmielić ser, kontrolować temperaturę i nie zaglądać do ciasta...
Szczecin na jeden dzień zamienił się w kulinarną stolicę Pomorza Zachodniego. To za sprawą wydarzenia "Travel&Taste".Do Szczecina przyjechały ikony polskiej gastronomii jak m.in. Magda Gessler czy Piotr Ogiński, żeby w ramach warsztatów podzielić się...
Elon Musk realizuje swój nowy pomysł - otworzył “Tesla Diner”, restaurację w futurystycznym budynku w Los Angeles. Lokal powstał przy jednym z głównych bulwarów Hollywood i nawiązuje do fast-foodów z połowy XX wieku. Jeśli koncepcja się sprawdzi, wkr...
Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości wznowiła płatności z KPO dla gastronomi, hotelarstwa, turystyki i kultury. Zapowiedziano również, że środki będą wypłacane pod pewnymi warunkami.
Umiejętność obsługi nowoczesnego sprzętu, znajomość nowych trendów i obycie z dobrej jakości produktami – tego w opinii specjalistów potrzeba aktualnie pracownikom branży gastronomicznej. O przebiegu opartych na tych elementach szkoleń można było usł...
Po raz pierwszy w historii w rywalizacji konkursu Czas na rybę wzięła udział drużyna w pełni kobieca. Od razu zdobyła pierwsze miejsce! Są to księżniczki gastronomii z restauracji Kuźnia Smaków: Aleksandra Mosiewicz i Olimpia Kania. W kategorii Junio...